Risol Kentang Wortel

Elvira Nurmalasari
Elvira Nurmalasari @cook_16655768

Buat yang pengen cemilan tapi yg mengenyangkan, ini solusinya. Bahan-bahan nya mudah dicari dan cukup mudah membuatnya. Tanpa ribet dan pastinya dengan budget yg murah. Rasanya enak gurih renyah tapi lembut. Selamaat mencobaa. Jangan lypa recook 😊😊

Risol Kentang Wortel

51 orang berencana membuat resep ini

Buat yang pengen cemilan tapi yg mengenyangkan, ini solusinya. Bahan-bahan nya mudah dicari dan cukup mudah membuatnya. Tanpa ribet dan pastinya dengan budget yg murah. Rasanya enak gurih renyah tapi lembut. Selamaat mencobaa. Jangan lypa recook 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Kulit
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung kanji
  4. 400 ml- 450 ml air
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. Bahan isi
  8. 3 buahkentang
  9. 2 buahwortel kecil
  10. 2 buahsosis
  11. 2 sdmtepung beras (bisa diganti dengan telur)
  12. 1 bkskaldu ayam bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. Seledri (optional)
  15. Bahan pelapis
  16. 2 sdmtepung terigu
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Pembuatan kulit : campurkan semua bahan adonan kulit, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tidak ada adonan yang menggumpal.

  2. 2

    Panaskan teflon, beri margarin sedikit saja diawal pembuatan kulit, jangan terlalu banyak karena berpengaruh ke hasil akhir risol menjadi berminyak.

  3. 3

    Ambil adonan kira-kira satu centong kecil, lalu ratakan di teflon membentuk lingkaran. Biarkan sampai tidak ada adonan yang basah. Lalu angkat. Kulitnya jangan terlalu tebal yaa.

  4. 4

    Pembuatan isi : potong-potong kecil kentang, wortel dan sosis berbentuk dadu kira kira 0,5 cm. Cuci sampai bersih. Lalu rebus wortel dan kentang sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Panaskan wajan, beri sedikit margarin lalu tumis bawang putih, kentang, wortel dan sosis. Tambahkan tepung beras yg sudah diberi air hingga lebih mudah tercampur. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk sampai rasanya pas. Setelah matang laku sisihkan.

  6. 6

    Ambil satu buah kulit lalu isi dengan adonan isi kira-kira 1-2 sdm kemudian gulung. Dan celupkan ke bahan pelapis dan balut dengan tepung roti.

  7. 7

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng risol sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan hidangkan. Hasil akhir bisa jadi 10 risol yaa, tapi jumlah tegantung ketebalan kulit yang dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvira Nurmalasari
Elvira Nurmalasari @cook_16655768
pada

Komentar

Resep Serupa