نضع في الجاط الزبدة. الطرية والزيت ونخلط بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يمتزج الخليط بالكامل نضع البيض والفانبلا والسكر البودرة ونخفق لمده دقيقتين ثم نضع الطحين والباكبنج باودر والحليب البودرة ونعجنهم جيداً حتى يمتزجو معاً

نكور قطعة من العجينة ونضع داخلها التمر المهروس ونغلقها ونضعها في قالب المعمول ونضعها في صينية. مدهونة بالزيت او عليها ورق الزبدة وندخلها فرن محمى مسبقاً بالوسط على حرارة متوسطة والتحمير فقط قليلاً حتى لا ينشف ونخرجها نضعها في صحن التقديم ونرش السكر المطحون