Bolu kukus mekar cuma pakai SP

Bikin bolu tanpa sp.. kenapa ga ya kan 😁😁Asalkan kocok telurnya smpai benar2 mengembang yaa..Selamat mencoba, semoga sukaa 😊😊

ini pertama kalinya saya buat bolu kukus & langsung berhasil! ternyata ini resep yang emang anti gagal, dijamin kalau ikutin stepnya dengan benar pasti berhasil mengembang tanpa bantat :)

Kunci dari membuat bolu ini adalah harus menggunakan api yang besar dan air harus betul betul mendidih, dijamin sukses deh bikinnya. Ini resepnya sangat simpel karena tanpa air soda, baking powder ataupun baking soda.

Akhirnya lepas dari kutukan bolu kukus.... Bolu kukus saya mekrok semua... 😀😀Hai mom jgn nyerah ya kl bikin bolkus ini percobaan ke 3 sy dan berhasil...#berburucelemekemas #bolukukusmekrok #septemberceria #pejuanggoldenapron2

Duluuu pernah baca perbolkusan yg bisa ngakak gini itu harus pake soda. Sampe ada perbandingan soda dan terigu harus segimana biar bolunya ngakak maksimal. Naaah kemaren2 di grup ibu2 ngebahas lah bolkus ini, sampe pada praktek dan berhasil. Penasaran lah ibu yg 1 ini, makanya nyoba bikin. Bahan2nya juga yg biasa kok. Bolkus sekarang ini udah percobaan yg kedua kali. Yg pertama agak padet trus karena pake baking powder jd kering ke bolunya. Yuk ah kita cobain

Awalnya itu iseng pengen bikin bolu tp ga punya SP , baking powder, baking soda, ataupun ovalet. Tp ternyata ada ragi instan ternyata di kulkas. Akhirnya coba buat bolu kukus pake ragi. Dan ternyata hasilnya mengembang dengan baik. Senang nya percobaan pertama langsung berhasil.#bolukukus#resepnanda

Penasaran Laksi masak bolu kukus knp ga mekar?? Coba yang ke-2 dengan Lihat-lihat resep dibuku, selain SP. . ooohhh pakai baking powder toh. . . akhirnya Laksi beli + Praktek. . .Alhasil berhasil Bolu Kukus Mekar Empuk 🥰🥰😘😘

Ada yg pakai air soda,ada juga yg pakai ragi/fermipan dan bahkan ga pakai sama sekali,semua tergantung selera ya,agar bolu bisa mekar sempurna adalah kocokan adonannya harus benar benar putih dan kaku serta cara pengukusannya yg harus benar benar beruap

Dulu waktu kecil Mama suka bikin kue ini, tapi selalu rempong nyari air soda dulu, kata Mama biar bisa merekah. Trus kalau sudah nyicip mama pasti bilang "kayak kebanyakan soda" 🤣🤣 yaiyalah udah pake air soda + baking powder + soda kue lagi. Pas buka-buka resep mbak Melmutz_Z saya liat ada resep ini, pas saya liat bahannya ternyata nggak pake soda-sodaan. Untuk susu cair saya ganti dengan santan karena kehabisan susu cair. Saya coba eksekusi dah berhasil. Makasih mbak buat resepnya makasih juga udah gabung di squad saya. Untuk yang masih belum ikutan Audisi Duta Recook Borneo yuk ikutan, kalau nggak pede ikut Audisi sendirian boleh gabung di squad saya ya... #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Cari2 resep bolkus yg gak pake soda akhirnya ketemu resep Chalistaa Kitchen dan seneng bnget trial pertama langsung berhasil 😍

Snack simple buat jadwal selonjoran pas ngeteh sore hari nih. Kalo biasanya dibuat macam bolkus mekar, sekarang coba buat berai loyangBedanya, adonan tanpa baking soda, dan penggunaan baking powder sedikit aja. Yg penting kocok telur gula sampai kental mengembang. Dan supaya nggak cracking/pecah pd permukaan, gunakan api sedang aja ya

Kalo kata orang,bikin bolkus mekar ini ngeri2 sedap karna banyak yg kena kutukan mingkem..hihihi.. Saya juga pernah ngalamin nih dengan resep ini.Pertama,kedua,ketiga kali bikin,sukses banget. Eh keempat lima dan enam,sukses bantett buuun.. Mekar sih tapi bantet.Usut punya usut, ternyata penyebabnya adalah SP (emulsifier) yg saya pakai sudah tidak fresh alias masuk angin.Tips:SP harus kualitas yg bagus (no SP curah ya),yg masih fresh. Kalo ada SP sisa,tutup rapat di wadah dan simpan dalam kulkas. Jika ingin digunakan lagi,diamkan sesaat hingga suhu ruang.Terigu yg dipakai juga baiknya yg protein rendah (misal kunci), karna hasilnya lebih putih,lembut dan mengembang dibanding tepung serbaguna.Jika menggunakan langsang/panci kukusan,air jangan diisi penuh,cukup sepertiga nya saja,spy ndak kecipratan ke bolu (karna api besar,maka gelembung airnnya mendidihnya bisa nyiprat ke bolu,akibatnya bawahnya bantat), lalu lapisi tutup panci dengan lap spy ga netes ke bolu. Tutup panci nya jangan lupa dilapisi kain lap bersih agar tidak netes ke bolu yaa..Saya udah cucook bgt sm resep mba Novi ummu Husna ini karna metode nya all in one dan tidak pake soda (suwun ya ummu).Bakulan andalan saya karna membuatnya mudah dan modalnya tidak banyak,cocok untuk jualan bunn.. Untuk 1 resep bisa jadi 12 buah (ukuran cetakan bolkus yg B).#JemputRejeki#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019