فطایر مرغ خوشمزه جنوبی

سمیه پرنیان
سمیه پرنیان @cook_15507519
خراسان رضوی

فطایر مرغ عربی که خیلی هم طرفدار داره و خوشمزه #لب_کارون
#چالش_سرزمین_مادری #خطه_جنوب

فطایر مرغ خوشمزه جنوبی

فطایر مرغ عربی که خیلی هم طرفدار داره و خوشمزه #لب_کارون
#چالش_سرزمین_مادری #خطه_جنوب

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۰ الی ۱۵ دقیقه
۴ نفر
  1. مواد لازم برای خمیر فطایر
  2. ۲ لیوان آرد
  3. ۱ ق م شکر
  4. ۱ ق م بکینگ پودر
  5. ۱ ق م خمیرمایه
  6. نمک کمی
  7. ۱/۴ لیوان روغن مایع
  8. ۳/۴ لیوان آب ولرم
  9. مواد داخل فطایر:
  10. ۱ عدد پیاز
  11. ۱ عدد فلفل دلمه متوسط
  12. ۱ عدد هویج متوسط رنده شده
  13. مرغ آبپز ریش شده به مقدار لازم
  14. پنیر پیتزا مقداری
  15. ۱ ق سس مایونز یا پنیرخامه ای
  16. جعفری، پودر آویشن، نمک، ادویه به مقدار لازم
  17. ۱ عدد زرده تخم مرغ و کمی کنجد و سیاه دونه برای رومال

مراحل تهیه

۱۰ الی ۱۵ دقیقه
  1. 1

    ابتدا نمک و خمیرمایه و بکینگ پودر و شکر رو قاطی میکنیم و سپس روغن و آب رو اضافه میکنیم و آرد رو کم کم اضافه میکنیم و کمی ورز میدهیم و به مدت نیم ساعت خمیر رو کنار میزاریم استراحت بهش میدیم

  2. 2

    و حالا پیاز رنده شده و فلفل دلمه نگینی رو سرخ میکنیم و هویج رنده شده اضافه میکنیم و بعد مرغ ابپز ریش شده اضافه میکنیم و کمی جعفری و ادویه ها رو اضافه میکنیم و سس مایونز

  3. 3

    و خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و ظرف مورد نظر رو تهش کمی روغن میزنیم و و خمیر اولی رو پهن میکنیم و مواد رو میریزیم و روش پنیر پیتزا ریخته و خمیر دوم رو پهن میکنیم روی مواد میگذاریم و کمی لبه ها رو با آب خیس میکنیم که به هم بچسبن

  4. 4

    و روی خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال کرده و کنجد و سیاه دونه میریزیم و با چاقو شیار روی خمیر ایجاد میکنیم و میزاریم دو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه. زمانی که زیر فطایر طلایی شد کمی گریل بالا هم روشن میکنین..امیدوارم درست کنین و نوش جان کنین. خیلی خوشمزس😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
سمیه پرنیان
سمیه پرنیان @cook_15507519
در
خراسان رضوی
متاهل از مشهد مقدس
بیشتر

نظرات (13)

دستورهای مشابه