ابتدا اسفناج را خرد کرده در قابلمه ای ریخته وروی حرارت گذاشته تابا آبی که پس می دهد آبپز شود وقتی آب آن کشیده شد،حرارت را خاموش میکنیم....

در تابه ای پیاز را ریخته وقتی سبک شد روغن را افزوده وتفت می دهیم تا کمی رنگ گرفت ادویه جات را ریخته تفت کوچکی داده ودر نهایت اسفناج را اضافه کرده تفتی می دهیم تا کمی سرخ شود سپس حرارت را خاموش میکنیم....

از خمیر چونه ۶۵ گرفته گرفته استراحت داده سپس با وردنه به شکل بیضی اندازه کف دست باز کرده ،از مواد وسط آن گذاشته سپس دو سر خمیر را مطابق شکل می بندیم،سپس کمی پنیر می ریزیم......

خمیر را در سینی فر چیده ،ودر فری که از قبل گرم شده می گذاریم وقتی نان ها پخته شدند ۱ دقیقه گریل را زده تا پنیر طلایی شود....