Sambal Teri Kacang Khas Medan

Meilisa Asmarani
Meilisa Asmarani @cha_asmarani
Medan

Catatan : tidak menggunakan bawang merah dan tomat karena akan menyebabkan sambal tidak lagi garing dan akan lembek

Sambal Teri Kacang Khas Medan

Catatan : tidak menggunakan bawang merah dan tomat karena akan menyebabkan sambal tidak lagi garing dan akan lembek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkacang tanah
  2. 1/4 kgteri nasi
  3. 2 bkstempe
  4. 1/4 kgcabe merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 irisperasaan jeruk nipis
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyagaram
  9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri nasi hingga kekuningan

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga kekuningan

  3. 3

    Potong halus tempe, dijemur sebentar supaya garing dan goreng hingga kekuningan

  4. 4

    Haluskan cabe merah dan bawang putih. Kemudian tumis, tambahkan garam, gula, dan perasan jeruk nipis

  5. 5

    Setelah tumisan bumbu masak, turunkan dari kompor baru kemudian diaduk dengan teri, kacang, dan tempe.

  6. 6

    Setelah semua merata, sambal teri kacang bisa disimpan dalam toples atau wadah bertutup rapat dan bisa tahan sampai lebih kurang 1 bulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meilisa Asmarani
Meilisa Asmarani @cha_asmarani
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa