Stifado ist in der griechischen Küche eigentlich ein Fleischgericht und auch bekannt als Rinderschmortopf mit kleinen Zwiebeln. Ich habe mir aber überlegt, mal eine vegetarische Variante mit Blumenkohl auszuprobieren und siehe da, es ist super lecker geworden! 👩🏻‍🍳💙#meinkochbuch

Das Gemüse eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen. Man kann es im Backofen oder auch auf dem Grill zubereiten.Bei den Bildern, die ich beigefügt habe, handelt es sich um eine halbe Portion, die im Ofen zubereitet wurde.#meinkochbuch

Ich kannte diese Art bis vor kurzem nicht. Ist halt nicht mit brauner Sosse und Kartoffeln, sondern ganz anders.Eine schöne One-Pot Variante.

One Pot Pasta ... im Topf gelingt mir das noch nicht so ganz, aber im Ofen 😅 und diese Pasta ist so toll und einfach das man sie schön variieren kann 😍

Eine Beilage, die super einfach ist und lecker.Da die Wedges eine Weile im Ofen sind, finde ich sie ideal. Man kann sie vorbereiten, in den Ofen schieben und sich dann während ihrer Backzeit um die Hauptspeise kümmern.

Dieses Abendessen lässt sich super vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben und dann genießen. Solch unkomplizierte Gerichte liebe ich einfach.

#vegetarisch #jedesrezeptzähltLeckere vegetarische Vorspeise und einfach toll, wenn Artischocken Saison haben. Viel Aufwand, aber einfach toll Artischocken einmal selber zuzubereiten, dann weiß man die Artischocken aus dem Glas auch gleich viel mehr zu schätzen.

Eine super einfache Beilage, die nebenbei im Ofen garen kann. Passt auch perfekt zu Gegrilltem.

Selbstgemachte Pommes können so lecker sein und die Fritteuse kann im Schrank bleiben 🤪 .. das Rezept ist bewusst ohne Mengen gehalten, da jeder hier individuell nach Bedarf entscheiden soll 😁#meinkochbuch

aus 'Perfektion'

Zwei Enten waren so lala - die dritte Ente kam dank diesem Rezept lecker aus dem Ofen.Für eine knusprige und saftige Ente ist dieses Rezept das Richtige.#zwischendenjahren

Ein deftiges herbstliches Essen, die Menge kann nach Belieben variiert werden. Lässt sich auch super vorbereiten. Tipp: Rosenkohl kann man frisch gekauft prima schälen und die Enden kreuzförmig einschneiden. Dann portioniert einfrieren. So hat man immer eine tolle Beilage im Haus.

Leckere Quiche mit Spinat und Süßkartoffeln! Sie wird mit saisonalen Zutaten und Olivenöl hergestellt, was sie zu einem schmackhaften und zugleich gesunden Gericht macht. Diese Süßkartoffel-Quiche ist ein vielseitiges Rezept, das die Kleinen im Haus dazu bringt, problemlos Gemüse zu essen, und der Köchin bei Familienmahlzeiten aus der Patsche hilft, wenn eine gesunde und schmackhafte Vorspeise gefragt ist. Das native Olivenöl extra spielt zum einen beim Braten und zum anderen beim Backen eine wichtige Rolle. Ausprobieren und selbst überzeugen!

Kürbis ist ein Multitalent, hier aus dem Ofen und besonders fein!

Paella ein feines Reis, Fisch, Fleisch-Gericht aus Spanien.Dieses Rezept hab ich auf dem Holzkohlengrill gemacht. Mit einer passenden flachen Pfanne kann man die auch gut im Ofen zubereiten. Zuerst alles auf der Herdplatte anbraten, sobald der Reis drin ist im Ofen fertig kochen. Die Reihenfolge bleibt gleich. Es ist von Vorteil, wenn man die Zutaten alle zuerst vorbereitet.

Schnell gemacht, einfach und lecker. Viel leckerer als Gekauftes. Zusätzlich weiß man was drin ist und kann die Süße selbst bestimmen. Perfekt zu Kartoffelpuffer / Reibekuchen oder auch Kaiserschmarren.#jedesrezeptzählt

#heimatküche #meinkochbuch Kaiserschmarrn aus dem Ofen?Ja, das geht! 😉 Wir sind begeistert von dem Rezept. Es ist sooo einfach und soooo lecker 😊Auch dieses Gericht gehört für mich absolut zum Thema Heimatküche.

Falls es mehr Menge sein soll für mehr Personen, einfach die Zutaten verdoppeln. Beim Mehl kann man auch anderes verwenden, falls Vegetarier oder Veganer.🥞 Für 4 Portionen sehen die Zutaten wie folgt aus:5 säuerliche Äpfel6 EL Butter4 EierAlle anderen Zutaten bleiben gleich.Meine kleinen Suppenschüsseln können auch anders.

Dieses Aioli habe ich von dem Youtuber Beastkitchen. Er selbst erzählt, dass er beim Wochenmarkt gearbeitet hat und es dort genau so gemacht wird. Beastkitchen kocht meist mit Musikern und Rappern auf seinem Kanal. Das Rezept stammt aus der Folge mit Rai's. Reinschauen lohnt sich!🙋😎

Eine tolle #vegetarische Vorspeise oder auch genial für Fondue/Racletteabende geeignet.

Wenn es mal mit dem Essen schnell gehen muss, für alle die Kohl, in diesem Fall Blumenkohl, lieben, hier ein schnelles und leckeres Rezept...Blumenkohl aus der Röhre#meinkochbuch#frisch®ional

Haltbarmachen ist eine tolle Möglichkeit um günstige Radieschen als Vorrat mit einem Sud in Gläser zu Schichten.Das Glas - der Inhalt bekommt eine tolle rötliche Farbe!*Die Radieschen wurden am 22.9.2023 eingelegt*#radieschen#einlegen#ingläser#sud#haltbarmachen#vorrat#beilage

Wir lieben Kartoffelauflauf. Oft wird noch was hinzu getan, was weg muss - tolle Resteverwertung. Heute also mit Brokkoli und Blumenkohl. #küchenreise #meinkochbuch

z. B. für# Burger, #Hot Dogs usw.Die Gurken sind im Moment so günstig, das sollte man sich zu Nutzen machen. Ein kleiner Vorrat kann da ja nicht schaden. 😌#grillen #beilage #vorratskammer

Griechischer Art ♥️ Perfekt als Sommeressen oder Vorspeise - einfach mit frischem Baguette oder Brot serviert ♥️

Ein perfektes Reste-/Allerlei-Essen.Das kann man mit jedem Gemüse machen, das einen anmacht oder das man gerade noch vorrätig hat. #meinkochbuch

Schon bei der Zubereitung verbreitet sich ein angenehmes Curry Aroma in der Küche. Im Sommer eine tolle Beilage für Grillabende, ist aber auch ohne weitere Beilage sehr sättigend.#sommer

Geht nur so essen, oder Beilage neben Fleisch.