Chicken Breast Sambal Ijo

15 orang berencana membuat resep ini
Sofhi Valazifa
Sofhi Valazifa @cook_14394810
Pekalongan, Jawa Tengah

Olahan Dada Ayam, Sambel Ijo, Simple, Tasty...
Saya pakai sambal ijonya buat 1 resep ini yaa.. pake sambel ijo botolan juga boleh

#AhlinyaAyam #Ayam #DadaAyam #SerbaSerbiAyam #SiapRamadhan #ParcelRamadhanCookpad #Ramadhan #MenuRamadhan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 Menit
  1. 1/2 kgDada Ayam
  2. Marinate :
  3. 1 SdmLada Bubuk
  4. 2 1/2 SdmSaus Tiram
  5. 1 SdmKecap Ikan
  6. Sambal Ijo :
  7. 3Tomat Hijau Kecil
  8. 8Cabai Rawit Hijau
  9. 1Cabai Hijau besar
  10. 2Bawang Putih
  11. 3Bawang Merah
  12. 1 SdtGaram
  13. 1 SdtGula

Cara Membuat

30-45 Menit
  1. 1

    Siapkan dada ayam, potong-potong ayam. Jangan terlalu besar kaya ayam goreng, jangan terlalu kecil juga. Buang Tulangnya.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, tiriskan, masukan kedalam mangkuk.

  3. 3

    Marinasi ayam dengan Saus Tiram, Lada, dan Kecap Ikan. Aduk rata, masukan kekulkas.

  4. 4

    Sembari marinasi Dada Ayam, Siapkan bahan untuk Sambal ijo, cuci bersih, lalu potong-potong.

  5. 5

    Haluskan semua bahan sambal ijo. Bisa uleg, bisa pakai food processor.. kalau saya uleg..

  6. 6

    Setelah halus, panaskan minyak secukupnya hingga benar-benar panas. Lalu tumis sambal ijonyaa

  7. 7

    Masukan garam gula, koreksi rasa.. lalu angkat sambal ijo, tuang di mangkuk.

  8. 8

    Jika males buat uleg-uleg sambel ijo. Bisa langsung pakai sambel ijo kemasan yaa.. merk apa aja, sebanyak 3-4 sendok makan aja. Jangan di goreng lagi yaa bun, karena kalau sambal kemasan pasti sudah di goreng

  9. 9

    Lanjut Ke Dada Ayam.. Panaskan 6 Sendok makan minyak goreng, Pastikan minyak benar benar panas dan api besar.

  10. 10

    Masukan sedikit demi sedikit ayam yang sudah di marinasi, jangan langsung tuang semuanya, agar ayam matang merata dan temperatur panasnya stabil.

  11. 11

    Setelah dada ayam masuk semua.. tumis seperti biasa, sampai warna agak coklat.

  12. 12

    Masukan Sambal Ijo yang sudah di goreng.

  13. 13

    Tumis hingga rata, beri sedikit air, kira-kira 5 sendok makan aja

  14. 14

    Koreksi rasa, setelah pas dan ayam sudah empuk dan matang. Angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sofhi Valazifa
Sofhi Valazifa @cook_14394810
pada
Pekalongan, Jawa Tengah
berawal dari tuntutan hidup yang mengharuskan saya mandiri. minat memasak dan keinginan untuk terus belajar masak semakin tinggi
Lebih banyak

Resep Serupa