رشته پلو و خورشت زردآلو خشک

ساعی
ساعی @cook_16402019

سلام دوستان. این غذا از غذای های محبوب آذربایجان شرقی هست. من امروز این دستور پخت رو با شما دوستان به اشتراک میزارم. امیدوارم شما هم از این غذا خوشتون بیاد.
#چالش_غذای_مادری #خطه_آذربایجان #ساری_گلین

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۴ نفر
  1. ۱ پیمانه لپه
  2. ۲ پیمانه زردآلو خشک
  3. ۴ عدد پیاز
  4. ۱ پیمانه روغن
  5. نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  6. مواد لازم برای پخت پلو:
  7. ۳ پیمانه برنج
  8. ۲ پیمانه رشته پلو
  9. نمک و روغن به مقدار لازم

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    ابتدا برنج را شسته کمی نمک بهش اضافه کرده و به مدت ۱ ساعت میزاریم خیس شود.

  2. 2

    لپه را به مدت ۱۰ دقیقه میجوشانیم و آب آن را میریزیم دور، دوباره لپه را درون ظرف ریخته و روی آن آب جوش میریزیم.

  3. 3

    پیازها از وسط نصف کرده و به لپه اضافه میکنیم و نمک روغن را به آن اضافه کرده و درب قابلمه رو میزاریم. بعد از ۳۰ دقیقه لپه ها رو بررسی میکنیم اگه لپه ها نرم شده باشند زردآلو خشک ها رو به مواد اضافه میکنیم و همراه آن زردچوبه میزنیم و اجازه میدهیم ۱۰ دقیقه بجوشد و به قوام بیاید.

  4. 4

    در این مرحله در ظرفی آب جوش میگذاریم برنج خیس شده و رشته ها را به آب جوش اضافه کرده و بعد از ۱۰ دقیقه که برنج ها نرم شدن آن ها را آبکش کرده و نمک و روغن اضافه میکنم تا دم بکشن.

  5. 5

    شما میتونید در این خورشت به جای زردچوبه از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات

n kaab
n kaab @cook_19233979
سلام خانمی این غذا بدون گوشت هست یانه میشه گوشت استفاده کرد

توسط

ساعی
ساعی @cook_16402019
در

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر