Tahu Pong Semarang

Heniwatisuma, ZaBel's mom
Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom
Tangerang Selatan

Asal mula kata tahu Pong = tahu yang dalamnya kopong/kosong. Ini menu khas Semarang, dengan kuah manis, asin, pedasnya cabe rawit dan asam segar dari acar lobak. Menu ringan, sederhana, tapi ngangeni, dimakan bersama nasi hangat 👌😍
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#generasigakpakaimicin
#acarLobakHomemade
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#SiapRamadan
#Cookpadcommunity_tangerangselatan

Tahu Pong Semarang

Asal mula kata tahu Pong = tahu yang dalamnya kopong/kosong. Ini menu khas Semarang, dengan kuah manis, asin, pedasnya cabe rawit dan asam segar dari acar lobak. Menu ringan, sederhana, tapi ngangeni, dimakan bersama nasi hangat 👌😍
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#generasigakpakaimicin
#acarLobakHomemade
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#SiapRamadan
#Cookpadcommunity_tangerangselatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 20 bjtahu sumedang /tahu pong mentah digoreng kering
  2. ♦️ Kuah :
  3. 5 siungbawang putih diuleg agak kasar
  4. 6 sdmkecap manis
  5. 4 sdmpetis
  6. 4 sdmmeres gula merah
  7. 600 mlair
  8. secukupnyaGaram
  9. ♦️Sambal :
  10. 5cabe rawit hijau diuleg kasar
  11. ♦️Acar Lobak :
  12. 1 bhlobak ukuran kecil, dikupas, rajang halus
  13. 150 mlair panas
  14. 1 sdmcuka
  15. 2 sdmgula
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    ♦️ Acar lobak : rajang lobak tipis2. NOTE : Kalau kebetulan mendapatkan lobak yang agak pahit, rendam dulu dalam air garam, minimal 1 jam. Lalu bilas sambil diremas2. Tiriskan.(Proses ini bisa diulang kalau rasa pahit masih terasa). Campurkan semua bahan acar lobak ke dalam sebuah wadah non plastik. Tes rasa. Masukkan kulkas, diamkan minimal 1 jam. Lebih enak rasanya kalau didiamkan semalam.

  2. 2

    ♦️ Kuah : siapkan bahan2. Aduk jadi satu di panci, lalu rebus dengan api kecil 5 menit. Tes rasa.

  3. 3

    ♦️ Saran penyajian : siapkan semua bahan. Taruh tahu goreng di mangkuk saji, siram kuah, tambahkan sambal dan acar lobak secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heniwatisuma, ZaBel's mom
pada
Tangerang Selatan
❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa