Pandan Tiger Roll Cake

52 orang berencana membuat resep ini
carolinealimin
carolinealimin @carolinealimin
München, Germany

Hi semuanya, maaf udah lama gak upload resep hehehe. Sekarang mau rutin lagi nih. Resep ini dapet dr instagram @imaanoona dan @ayoe_widya83. Thank you ya mbak.

Roll cake ini dijual di breadtalk juga lho seingetku. Pakai kuning telur lumayan banyak jadi lentur dan wangi. Enak dan wajib coba ya !

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Resep pandan cake :
  2. Bahan a :
  3. 5kuning telur
  4. 1telur utuh
  5. 50 grgula kastor
  6. 1/2 sdtsp (aku pakai ovalet)
  7. Bahan b :
  8. 35 grtepung protein rendah
  9. 10 grmaizena
  10. 15 grsusu bubuk
  11. Bahan c :
  12. 65 grbutter, lelehkan
  13. secukupnyaPasta pandan
  14. Bahan d :
  15. Buttercream untuk olesan (aku pakai selai banana choco)
  16. Resep tiger roll :
  17. 7 butirkuning telur
  18. 30 grgula kastor
  19. 9 grmaizena
  20. 20 grminyak sayur
  21. Susu kental manis untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Pandan Cake

  2. 2

    Mixer bahan A hingga kental berjejak. Masukkan bahan B mixer dengan speed rendah. Masukkan bahan C aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan ke dalam loyang 26*26 cm yg sudah dialasi baking paper. Panggang dgn suhu 200°C selama 15 menit. Sesuaikan oven masing2. (Saya 190 derajat, 30 detik terakhir api atas pakai kipas)

  4. 4

    Angkat, dinginkan lalu oles dengan butter cream. Gulung. Sisihkan.

  5. 5

    Tiger skin :

  6. 6

    Kocok kuning telur dan gula hingga kental, mengembang dan putih, lalu masukkan maizena, aduk rata kemudian minyak, aduk rata.

  7. 7

    Tuang dalam loyang 26*26 cm. Oven dgn suhu 200°C (api atas bawah) hingga bergelombang dan keluar motif tigernya.

  8. 8

    Angkat, lepaskan kertasnya lalu olesi SKM. Letakkan rollcake pandan lalu gulung dan padatkan. Potong2 dan sajikan.

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

carolinealimin
carolinealimin @carolinealimin
pada
München, Germany
chemical engineering student who loves to cook and bake 😊
Lebih banyak

Resep Serupa