Martabak Tahu

Vivi Susanty
Vivi Susanty @vivirikas
Cibubur Bekasi

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Pengen bikin martabak yang kulit lumpia nya bikinan sendiri. Kalau beli kulit lumpia di abang sayur, kadang suka tipis dan gampang sobek jadi suka di double bikinnya. Dan karena ada stok tahu di kulkas, jadilah si martabak tahu yang mantul. Alhamdulilah si kecil suka dan ngambil-ngambil terus martabaknyaaa..:)

Source: dhiahoddie

#MurahMeriah
#SiapRamadan

Martabak Tahu

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Pengen bikin martabak yang kulit lumpia nya bikinan sendiri. Kalau beli kulit lumpia di abang sayur, kadang suka tipis dan gampang sobek jadi suka di double bikinnya. Dan karena ada stok tahu di kulkas, jadilah si martabak tahu yang mantul. Alhamdulilah si kecil suka dan ngambil-ngambil terus martabaknyaaa..:)

Source: dhiahoddie

#MurahMeriah
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit lumpia:
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 butirputih telur
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 350 mlair
  6. Bahan Isian:
  7. 1 kotaktahu putih
  8. 3 lembardaging beef, iris halus (sy dg daging kornet)
  9. 3 batangdaun bawang, iris kasar
  10. 2 butirtelur, kocok lepas
  11. 2 sdmterigu
  12. secukupnyaGaram, kaldu bubuk dan lada
  13. Pelengkap:
  14. Cabai rawit / saus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulit lumpia (1-3): Campur tepung terigu, telur dan kaldu bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit dg whisk sampai halus dan tdk bergerindil, saring.

  2. 2

    Tuang 1/2 sdk sayur adonan pada wajan teflon, ratakan dg kuas. Biarkan matang dan terlepas sendiri dari pan. Angkat.

  3. 3

    Taburi tiap lembar kulit yg sudah jadi dg ayakan tepung terigu supaya tdk lengket, sisihkan.

  4. 4

    Untuk isian (4-7): Campur tahu, garam, kaldu bubuk dan lada halus. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan telur, daging beef, daun bawang, aduk-aduk. Tambahkan terigu, aduk.

  6. 6

    Ambil selembar kulit lumpia, beri satu sendok isian tahu, lipat kedua sisinya, atas dan bawah. Beri perekat (terigu + air).

  7. 7

    Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Susanty
Vivi Susanty @vivirikas
pada
Cibubur Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang baruuu aja bisa masak setelah 12th menikah 😬, itupun juga masih pakai resep 😁. Alhamdulilah 😍. My IG : @vivirikas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa