بيتزا المحلات بكل أسرارها
جبنة مطاطية عجينة هشةوطرية.
الخطوات
- 1
في إناء نخلط مكونات المرحلة 1 ونتركها ترتاح
- 2
ونغطيه ونمر لتحضير الصلصة
- 3
نضع الطماطم والفلفل والماء في كسرول ونضعهم على الناء لتنضج
- 4
وفي مقلاة نضع مكونات الحشوة والزيت والملح والفلفل الاسود وبودرث الثوم ونترك الكل فوق النار
- 5
نرجع للعجينة نضيف بيضة والمتبقي من الدقيق والملح ونخلط الكل ثم نتركها ترتاح
- 6
نجد الصلصة جاهزة نقوم بطحنها في الخلاط ثوم نؤجعها للكسرول ونضيف ااطماطم المركزة والفلفل احمر او تحميرة والملح وزيت زيتون ونتركها تطبخ لمدة دقيق
- 7
بعد ان تنضج الحشوة نتركها تبرد ونقوم بتقسيم عجينة البيتزا لجزئين
- 8
وهنا نقوم بتشغيل الفرن على اعلى درجة والصينة التي نضع فيها البيتزا كذلك
- 9
نأخذ ورق الفرن نبسط فيه عجينةونقوم بوضع ثقوب بالشوكة البيتزا الاولى نضع الصلصة والحشوة ونخرج الصينية الساخنة ونضع فيها البيتزا بمساعدة ورق الفرن الى ان تصيح جاهزة
- 10
نخرجها ونضع الجبن ثم نرجعها ليذوب الجبن ويتحمر قلييييلا فقط لكي لا يحترق ولن يكون مطاطيا عند تقطيع البيتزا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)