Revuelto de tomates peras

Esta receta lleva en mi familia muchos años. La de veces que he visto a mi padre hacer este revuelto de tomate triturado casero para cenar y degustarlo con un buen trozo de pan de pueblo. En un principio no tenía pensado publicarla en el blog porque me parecía un plato muy poco elaborado. Finalmente he decidido hacerlo porque es una de esas recetas que aunque sea sencilla es rápida para esos días que uno no sabe qué prepararse y que con dos cositas de la nevera te alimenta que no veas. Y mucho más si hacemos este revuelto con tomates naturales. Los tomates son de nuestra huerta burgalesa y mi padre todos los años se encarga de preparar y embotar este tomate que está de muerte. #rápidas

Es muy fácil y buenísima.

¡Hay que ir "limpiando" la nevera de sobras! Ayer quedaron unas cuantas judías verdes que había hecho con tomate y unos taquitos de jamón y las he aprovechado para hacer este revuelto para la cena de hoy.#aprovechamiento

Los tomates secos anchoados, es una creación mía, y por eso creo se sera imposible de conseguir. Por eso os recomiendo, que lo hagáis con tomates secos en aceite de oliva y anchoas.

Esto se había llamado siempre tortilla de tomate, pero hoy en día es lo que llamaríamos "Revuelto". Es sencillísimo de hacer, pero engorda bastante, porque se come a base de mojar mucho pan y con los dedos. ¡Está para mojarse los dedos! Nunca mejor dicho.

Un recuerdo delicioso de mis abuelos 😍

Su orígen lo desconoce todo el mundo, pues sus ingredientes son tan simples que cada país tiene recetas parecidas o iguales con alguna pequeña variante, por mi parte, mi mayor recuerdo es de cuando era pequeño y mi madre me lo hacía y disfrutaba como un enano, mojando pan a lo loco, era un manjar y hoy en día lo sigue siendo, no suelo hacer la receta con asiduidad pero de tanto en cuando me viene a la cabeza aquella receta, me pongo manos a la obra y disfruto como cuando era niño, a mi hijo le encanta desde pequeño.Ferran Agulló, en el Libro de la cocina catalana (1928), aunque dice que "la cocina catalana no se distingue precisamente por las especialidades de huevos cocinados", tal vez se contradice y dedica un nutrido capítulo a Huevos revueltos con tomate, con pan, huevos con salsa (varias recetas, con guisantes, con alcachofas, con alcachofas y guisantes, rellenos), etc.Los huevos, finalmente, cuando se combinan con tomates, suele ser un plato de verano, también se pueden presentar rellenos y con salsa de tomate, con tortilla que en Mallorca es llamada "Tortilla de demonios"

Es una comida rápida, sencilla e ideal para llevártela por ahí 😊#familiar

Cuando niña este era uno de mis platos favoritos para cenar, en casa eramos seis hermanos más mis padres jejejejej una familia numerosa y de origen humilde así que para hacer unos huevos y que todos tocaramos, mi madre les hechaba todo lo que apareciera desde tomates, cebollas hasta pimiento, el queso no nos lo podíamos permitir pero bueno salía una caldereta de huevo riquísimo.

Una receta de huevos y tomate frito, que mi madre bordaba, aqui os la dejo, acompañada de carne o pescado, y un buen pan crujiente queda delicioso.

Una solución rápida y muy apetitosa para una cena.

🥚🧅🌱🥛Esta es de esas recetas que haces con lo que tienes en casa cuando no tienes mucho donde elegir. El resultado es una comida ligera, barata y bastante aceptable.#RecetasdePrimavera

#detemporadaeconómica

Al mezclar la morcilla con azúcar o con fruta, hace que esta repita menos

Unos simples huevos revueltos pueden ser un buen plato si los combinamos con verduras o crustáceos.En este caso he usado unos humildes pimientos y cebolla para hacer el revuelto.

Otra vez encontré en el mercado unas hermosas setas shimeji. Se trata de una seta que crece en racimos y pertenece al grupo de las Lyophyllum, tiene un sabor ligeramente parecido a los rábanos y es originaria de Asia, aunque también se encuentra en el norte de Europa.Las preparé con espárragos y huevos, quedó un revuelto estupendo.Una ventaja importante de estas setas es que ya las venden limpias, sólo hay que quitarles el pie terroso.Si tenéis oportunidad no dejéis de probarlas.También quedan muy buenas en guisados o en parrillada vegetariana.

Un sencillo plato de verano muy fácil, económico y refrescante.

Un entrante de temporada, ligero, con texturas y mucho sabor... y 0% carnes ☺

#detemporadasaludable Receta sencilla y rápida de preparar para cuando no tenemos mucho tiempo de cocinar, con ingredientes sencillos pero de buena calidad y está igual de bueno tanto caliente como frío.

Es la primera vez que hago este revuelto al no saber que hacer de cena y aprovechando restos de verduras que tenia las aproveche dándoles un toque picantito😉😋😋

Es una receta sencilla que recuerdo de pequeño me hacía mi madre y que mi abuela se lo había hecho a ella y así desde varias generaciones y hoy cuándo la he hecho mi hijo me decía que no la había hecho nunca y casi casi tiene razón, hace años que no la hacía y cuándo la ha probado me ha dicho "Papa, ahora si me es familiar el sabor, hazla más veces por favor", mi hijo tiene 18 años, hace años que no la hacía !!!, que no se pierdan las recetas de antaño, es obligación nuestra el transmitirlas a nuestros hijos, aunque sean como ésta, sencilla.Podemos encontrar la receta del sofrito en éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/139326-sofrito-de-tomate-y-cebolla?rq=sofrito&ref=recipe

Versión 2.0 de una receta de mi madre de toda la vida. Se hacía un revuelto de calabacín y cebolla melosito para cenar casi siempre. Lo dejaba atemperar y así el calabacín soltaba todo el agua. Yo también he dejado que el calabacín se hiciera blandito y jugoso pero el huevo lo he hecho un poco más. Una receta a la par que sana fácil 😄Idea para acompañarlo con unos fingers de pan o como acompañamiento de alguna carne, pescado, pasta o arroz.

Revuelto de verduras en salsa de naranja, pera y manzana.

Un plato variado rico en fibra por las verduras y proteínas que aporta el jamón y los guisantes. Podría servirse como plato único o también como guarnición para carne o pescado.#cookpadconlekue#delantaldorado

Una cena estupenda.

MUY RICO Y FÁCIL DE HACER ADEMÁS DE TODO UN CLÁSICO

#navidadessaludables Esta receta es tan sencilla que no necesita ser explicada pero la publico porque a veces nos quedamos sin idea de qué cocinar y no pensamos justamente en lo más fácil. Además tiene muchas variantes según los gustos. Se puede quitar el huevo, cambiar el jamón por unas gambitas peladas, por ejemplo, y es un aperitivo ideal si queremos en cualquier fecha especial.

Una delicia que tendrás lista en apenas media hora. Es un plato ideal para una cena rápida, nutritiva y deliciosa. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/ngZxOZg1_JM