Cireng bandung bumbu kacang

Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150

cemilan urang sunda yg gampang bageut bikinnya, disantap bersama keluarga atau teman teman dalam suasana hangat, dicocolin ke saus kacang yg pedes bikin lalagiheun.... hehehe

Cireng bandung bumbu kacang

cemilan urang sunda yg gampang bageut bikinnya, disantap bersama keluarga atau teman teman dalam suasana hangat, dicocolin ke saus kacang yg pedes bikin lalagiheun.... hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung tapioka (sisihkan 75 gr untuk mengulingkan adonan cireng yg sudah jadi)
  2. 3 sdmtepung beras
  3. 350 mlair
  4. 4 sdtbumbu kaldu penyedap
  5. 2 batangdaun bawang iris tipis (lbh banyak lbh enak sih)
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. terasi (bisa pake terasi jika suka)
  8. minyak untuk menggoreng
  9. bahan bumbu kacang:
  10. 50 gramkacang tanah goreng
  11. 5 bhcabe rawit, (sesuai selera)
  12. 1 cmkencur,
  13. 1/2 siungbawang putih
  14. 1 bhjeruk purut
  15. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Satukan aci atau tepung tapioka dgn daun bawang, merica dan kaldu penyedap, aduk hingga rata.

  2. 2

    Didihkan air sampai mendidih.

  3. 3

    Tuangkan air panas tsb kedalam tepung tapioka, aduk hingga mengental dan semua tepung dgn air tercampur merata.

  4. 4

    Ambil dgn sendok, atau dgn tangan adonan tsb lalu gulingkan ke dalam tepung yg td sudah di sisihkan, angkat, dan simpan di wadah lain, lakukan spt itu sampai adonan habis.

  5. 5

    Adonan yg sudah jd, simpan beberapa saay di freezer sblm di goreng

  6. 6

    Sebelum di goreng pipihkan adonan cireng tsb agar kekeringannya merata,goreng cireng sampai kematangan sempurna.

  7. 7

    Angkat dan sisihkan.

  8. 8

    Untuk membuay bumbu kacang, tumbuk halus smua bahan, lalu cairkan dgn air hangat.

  9. 9

    Cireng bandung bumbu kacang siap disajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa