Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Ikan tongkol segar (saya pake 1/3 ekor saja yang besar)
  2. Secukupnyatepung bumbu serbaguna
  3. Secukupnyatepung maizena
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyalada hitam bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. Secukupnyajeruk nipis
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera, baluri dengan jeruk nipis diamkan sebentar (ikan jangan beku)

  2. 2

    Untuk tepung celup campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, secukupnya garam lalu campurkan dengan tepung maizena dan tambahkan sedikit air hingga kental

  3. 3

    Masukkan ikan kedalam tepung celup, aduk2 hingga rata diamkan sekitar 20 menit hingga meresap.

  4. 4

    Setelah dimarinasi, campurkan dengan tepung bumbu serbaguna yang diberi sedikit lada hitam bubuk

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng tongkol yang sudah diberi tepung celup dan tepung kering hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

alanengpuput
alanengpuput @nengpuput
Hai mbak Marisa, perkenalkan saya Puput, Tim Cookpad Reg. Kalsel, Selamat datang kembali ya mbak di Cookpad, wah lama ga upload resep sekali upload langsung bagus👏, udah tau belum mbak? ada tantangan seru lho minggu ini di Kalsel? https://www.instagram.com/p/Bw3IqncDvqI/ bikin olahan gula habang, ikutan yukk mbak ^^

Ditulis oleh

Marisa N. Lestari
Marisa N. Lestari @marisanrlstr
pada
Kotabaru, Kalimantan Selatan
Tukang makan sejati dan tukang masak abal-abal 😜
Lebih banyak

Resep Serupa