Apem Beras Jawa
Klo di Jawa, setiap mau bulan puasa ada tradisi Megengan, ya katanya sih, sebagai rasa syukur bahwa bisa dipertemukan lagi dengan bulan puasa :)
Salah satu kue yg mesti ada di acara Megengan ya apem ini..
Sebenernya, pas ada pesanan bikin apem, sy juga belum pernah bikin apem xD
Tapi prinsipnya, iyain aja dulu, jungkir baliknya belakangan 😂
Nah, dari 2 resep yang sy coba, resep yg ini lebih cocok, karena bener2 lembut dan udah dingin pun teteeeep lembut
Kuncinya di santan dan tape ya.. Kalo santannya kental dan kualitas tapenya bagus, enak dan manis, dijamin hasilnya juga enaaaaak
Cuss resepnya aja ya :)
Apem Beras Jawa
Klo di Jawa, setiap mau bulan puasa ada tradisi Megengan, ya katanya sih, sebagai rasa syukur bahwa bisa dipertemukan lagi dengan bulan puasa :)
Salah satu kue yg mesti ada di acara Megengan ya apem ini..
Sebenernya, pas ada pesanan bikin apem, sy juga belum pernah bikin apem xD
Tapi prinsipnya, iyain aja dulu, jungkir baliknya belakangan 😂
Nah, dari 2 resep yang sy coba, resep yg ini lebih cocok, karena bener2 lembut dan udah dingin pun teteeeep lembut
Kuncinya di santan dan tape ya.. Kalo santannya kental dan kualitas tapenya bagus, enak dan manis, dijamin hasilnya juga enaaaaak
Cuss resepnya aja ya :)
Cara Membuat
- 1
Panaskan santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, gunakan api sedang dan terus diaduk agar santan tidak pecah, biarkan hingga hangat
- 2
Lumatkan dan campur tape bersama gula dalam wadah besar hingga lembut menggunakan garpu atau whisk
- 3
Tuang santan hangat ke campuran tape, aduk rata, kemudian masukkan ragi instan aduk lagi hingga tercampur
- 4
Masukkan tepung beras, terigu dan vanili, aduk hingga tidak bergerindil, bila perlu adonan bisa disaring
- 5
Tutup wadah dengan serbet basah, diamkan selama 1jam hingga adonan naik mengembang, setelah 1jam, campurkan baking powder ke adonan, diamkan lagi 30menit
- 6
Panaskan cetakan apem atau kue lumpur menggunakan api kecil, oles dengan margarine
- 7
Tuang adonan hingga hampir penuh, kemudian tutup cetakan, panggang hingga sisi dan bagian bawah apem berwarna kecoklatan
Resep Serupa
-
Apem Jawa Apem Jawa
Selamat menjalankan ibadah puasa...Ini hasil olahan kemarin.Mencoba latah ikutan megengan 😊 yaitu tradisi orang Jawa dalam menyambut bulan Ramadhan. Dan kue wajibnya ya apem ini bersama pisang sebagai pendamping. Namun makin kesini megengan menunya bertambah nasi dan laukpauk plus sayur dkk, jadi hampir tiap hari menjelang Ramadhan di kampung berhamburanlah si apem ini, saling antar mengantar, saling berbagi.Dan kali ini saya recook dari resepnya kakak. Apemnya empuk dan enak banget dech 👍.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
-
Apem Jawa Apem Jawa
Pak suami kepengen makan apem Jawa buatan almh Budhe. Beliau punya memori masa kecil makan kue apem jawa. Beliau cerita dulu suka dimintain tolong ke pasar untuk ngegiling berasnya dulu. Katanya budhe kalo bikin sekaligus banyak. Terus suka dijadiin bekal ke sekolah atau cemilan menuju ke sekolah. Tapi pas saya tanya bahannya apa, pak suami jelas gak tau dong 😂😂. Kebetulan saya juga belum pernah makan dan bikin 🤭.Akhirnya nyari2 resep dan ketemu resep Mbak @fitria diah via Mbak Zahro. Bahannya simpel banget dan pas bahannya ada semua di rumah. Alhamdulillah jadi juga buat temen buka puasa. Meskipun pas dicoba kata pak suami masih beda sama buatan almh budhe, tapi lumayan lah untuk mengobati kangennya pak suami. Next time kita coba resep yang lain ya sayang.. 🤗#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#PaporitnyaSiPapa#CookpadCommunity_Bandung
-
Apem Jawa Apem Jawa
|GATheNextLevel-Week 5|Kita masyarakat Jawa pasti ngga asing dengan kue yang satu ini. Apem, si kue manis yang wajib hadir kalo ada acara selamatan.Rasanya manisnya yang khas selalu berhasil bikin kangen.Dulu si mbah kalo bikin apem pasti adonan apemnya dikasi potongan buah nangka, jadi makin wangi 😍Kadang bikin apemnya di kukus, kadang juga bikin yang versi panggang, dua-duanya sama enaknya 👌Karena udah ngga ada yang ngajarin gimana bikin apem, iseng cari-cari resep apem yang pas. Ketemu dengan resep yang cocok.Akhirnya bisa bikin apem sendiri sekarang 😂 dan ini jadi resep andalan buat bakulan 😊Maturnuwun mba Izza (Han) untuk resepnya yang sudah di share 😘Source : CP @Izza (Han)#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MacanKabur#CookpadCommunity_Surabaya
-
Apem Jawa Apem Jawa
Apem ini sering banget ditemukan didaerah jawa. Biasanya disajikan untuk isian takir. Kali ini nyoba resep @deBloom_5445755 pake tapioka dan telur. Ini bikin awet empuk dan tahan lama juga, hasilnya lebih kenyal sedikit. Ini Takaran gulanya aku kurangi.. sesuaikan Manisnya tape dan selera aja. Ini enak banget.. yukkk coba#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron
-
Apem Jawa Apem Jawa
Saya penggemar Apem. Di kukus atau di panggang buat saya yang buat Apem khas itu adalah aromanya. Mumpung punya tape singkong bagus, bebikinan yang pakai tape. Udah lama ngeceng resep ini.Resep aslinya pakai 1 kg terigu dan 1 kg gula pasir. Saya hanya buat 1/4 resep saja. Ngga ada yang makan kalo banyak2😄. 1/4 resep jadinya 24 buah Kue Apem. Cetakannya pakai cetakan Kue Lumpur yang diameter 6cm. Ini resepnya sudah 1/4 resep ya, kalo mau full recepie x4 aja semua.Pertama buat gulanya saya kurangi jadi 225 gram (1/4 resep harusnya 250 gram), tapi rasanya masih manis banget. Buat ke dua kali gulanya saya pakai 180 gram baru pas buat saya. Yang tidak suka manis bisa coba 150 gram. Gula di sesuaikan selera masing2 ya..Source: Fitria Diah#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #apemjawa#homemadelovers #resepkuhariini#cookpadcommunity_bandung #kuetradisional #kuebasah #apemenak #apemtape
-
Apem Beras Apem Beras
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh...apem beras tanpa tape dengan warna biru, Alhamdulillah enak walopun ga pake tapeSource Ig @lysa_tangkulung#masakannyaine#goosfoodgoodmood
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar