مسمن بريستيج بأشكال مختلفة وحشوات مالحة وحلوة بمذاق جد مميز

Ninacuisine
Ninacuisine @cook_15533479
شارك

المكوّنات

  1. 500 غراممن الطحين
  2. 125 غراممن دقيق القمح (الفينو)
  3. ملعقة كبيرةمن الزبدة مذابة
  4. ملعقة كبيرةمن زيت الزيتون
  5. ملعقة كبيرةمن السكر
  6. 8 غرامخميرة وزن
  7. 0.25 ملعقة صغيرةمن الخميرة الفورية + ملح
  8. ماء لجمع العجين
  9. 1 الحشوة رقم
  10. 400من السمك الأبيض مقطع مكعبات صغيرة
  11. 2بصل مقطع ومشحر مسبقا
  12. القليل من المعدنوس (بقدونس) مقطع رقيق
  13. ملح
  14. كمون
  15. تحميرة
  16. كركم
  17. إبزار
  18. فلفل حار
  19. زيت زيتون
  20. القليل من الجبن الأحمر
  21. 2 الحشوة رقم
  22. 400 غراممن صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة
  23. 2بصلات مقطعين قطع صغيرة
  24. القليل من الثوم
  25. القليل من المعدنوس (بقدونس) مقطع رقيق
  26. 100 غراممن العنب المجفف
  27. ملح
  28. كركم
  29. زنجبيل
  30. إبزار
  31. زبدة
  32. سكر
  33. قرفة
  34. فانيلا منسم بزهرة البرتقال
  35. 3 الحشوة رقم
  36. 350 غراممن اللحم المفروم
  37. 1بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
  38. قطع صغيرةفلافل ملونة مقطعة
  39. زيت زيتون
  40. ملح
  41. ابزار
  42. تحميرة
  43. كركم
  44. فلفل حار
  45. كمون
  46. القليل من المعدنوس (بقدونس) مفروم رقيق
  47. القليل من الثوم مبشور
  48. 100 غراممن الزيتون الأخضر مقطع قطع صغيرة
  49. القليل من الجبن الأحمر
  50. التزيين
  51. زبدة مذابة مع زيت للتوريق
  52. لوز
  53. قرفة
  54. سكر بودرة
  55. عسل
  56. جبن مبشور
  57. كاتشاب

الخطوات

  1. 1

    كنعجنو المسمن بالطريقة العادية وكنشكلوه كريات صغيرة وكنخليوها ترتاح.

  2. 2

    في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع قطع السمك ونترمها تتشحر قليلا ثم نضيف البصل المشحر مسبقا والمدنوس والتوابل ونحرك جيداً المكونات ونتركها تبرد بعد ذلك نضيف الجبن الأحمر مبشور وتكون جاهزة لحشو المسمن.

  3. 3

    في مقلاة نضع البصل مع الزبدة ونضيف العنب المجفف ونترك البصل حتى تذبل ثم نضيف القليل من الثوم وقطع الدجاج ونترم الكل يتشحر جيداً ثم نضيف التوابل والقرفة والسكر يبقى حسب الذوق ونحرك جيداً المكونات ثم نتركها جانبا لتبرد.

  4. 4

    في مقلاة نضع زيت الزيتون والبصل والفلافل الملونة والثوم ونترك الكل يتشحر ثم نضيف اللحم المفروم ثم نضيف المعدنوس (بقدونس) والتوابل والزيتون ونحرك جيداً المكونات نترك الحشو يبرد ثم نضيف الجبن المبشور ونحرك جيداً.

  5. 5

    ثم نشكل المسمن حسب الرغبة والتزيين يبقى اختياري.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Ninacuisine
Ninacuisine @cook_15533479
نُشرت في
ربة بيت وأعشق الطبخ وأتمنى أن تنال وصفاتي إعجابكم https://youtube.com/channel/UCUjwwOpVJUDMrgIznmFo4Cg
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة