Ikan asin telang/tenggiri masak asam khas banjar

Mom's Rasya Kitchen
Mom's Rasya Kitchen @cook_6218906
Banjarmasin-Kalimantan Selatan

Jadi hari ini tu dibanjarmasin lagi ujan gak berhenti-henti,, mana perut laper mulu 😂
Untung ada simpenan ikan asin telang jadilah dimasak masak asam pake cabe rawit yg banyak dan makan nya pake nasi hangat...
Duhh jadi gagal diet inih cerita nya 🤣
#iwakkaring #siapramadan #cookpadcommunity_Banjarmasin

Ikan asin telang/tenggiri masak asam khas banjar

Jadi hari ini tu dibanjarmasin lagi ujan gak berhenti-henti,, mana perut laper mulu 😂
Untung ada simpenan ikan asin telang jadilah dimasak masak asam pake cabe rawit yg banyak dan makan nya pake nasi hangat...
Duhh jadi gagal diet inih cerita nya 🤣
#iwakkaring #siapramadan #cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 2 onsikan asin telang/tenggiri
  2. 12 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 1 buahcabe hijau besar
  7. sesuai seleraCabe rawit
  8. 2 sdmgula merah iris
  9. 1/4 sdtgaram (boleh skip)
  10. 1/2 sdtpenyedap
  11. 1/2 sdmasam jawa (lalu campurkan dgn 100ml air/lebih)
  12. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong-potong ikan asin telang sesuai selera. Rendam diair hangat sebentar buang airnya,lalu goreng hingga matang

  2. 2

    Larutkan asam jawa dgn 10ml air atau lebih jika ingin lebih berkuah

  3. 3

    Potong potong semua bahan

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang merah dgn minyak bekas menggoreng ikan asin tadi tumis hingga harum, lalu masukan semua cabe dan gula merah. Aduk

  5. 5

    Masukan ikan asin dan tomat aduk rata beri garam dan penyedap. Lalu masukan air asam jawa masak hingga air menyusut

  6. 6

    Jangan lupa tes rasa, jika sudah pas matikan api.. lalu sajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom's Rasya Kitchen
Mom's Rasya Kitchen @cook_6218906
pada
Banjarmasin-Kalimantan Selatan
❣️ 24 y.o📩 mommiekitchen@gmail.comig : momsrasyakitchen_👩‍🍳 #cookpadcommunity_Banjarmasin" Suka banget masak selain hemat, sehat juga 😁 bagi saya kebahagiaan itu saat bisa memanjakan lidah keluarga 🤗."
Lebih banyak

Komentar (4)

Inas Basymeleh
Inas Basymeleh @inasfb
Mba, itu sampai kuah menyusut, tapi hasilnya berkuah, itu air atau minyak mba?

Resep Serupa