كوسا وباذنجان وورق عنب محشي😌
الخطوات
- 1
يحفر الكوسا والباذنجان من الداخل وينزع قلبها وتغسل جيدا وتوضع في مصفاة
- 2
تحضر حشوة الكوسا والباذنجان (الارز +اللحم+الزيت+البهارات *الفلفل.سبع بهارات.الملح.بهار اوزي*+نص كيلو بندورة مقطعة قطع ناعمة جدا)
- 3
تقطع النص كيلو البندورة الاخرى قطع صغيرة وتوضع في اسفل الطنجرة مع ملعقة شراب البندورة وقليل من الملح
- 4
توضع التعضيمة في اسفل الطنجرة
- 5
تبدإي بحشو الكوسا والباذنجان عبر وضع الحشوة في داخلها ولمعرفة الكمية المناسبة تنزلين اصبع يدك الصغير (الخنصر)الى ان يصل اى اول كمية الارز هكذا تحددين الكمية (يجب ان يبقى فراغ من فوق ليتسع للارز ان ينضج لانه اذا اكثرتي كمية الارز تنكسر حبة الكوسا)
- 6
بعد انتهاء الحشو تضعي كمية من المياه الى ان تغمر المحشي وتوضع على النار الى ان تغلي تخففي النار لمدة ساعة الى ساعة ونصف وتكون مغطاة
- 7
نصيحة:حتى لا تتكسر الكوسا عند الغليان وقبل النضوج تعصري عصرة حامض في الطنجرة..😊
- 8
- 9
صحتين وهنااا طلعو بشهو
- 10
- 11
يمكن اضافة ورق عنب لمن يحب توضع فيه نفس حشوة الكوسا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
ورق عنب مع محشي الكوسا والبيتنجان رررررررروعه اشهى الاكلات ورق عنب مع محشي الكوسا والبيتنجان رررررررروعه اشهى الاكلات
من اطيب اكلات مطبخنا العربي اكله تستاهل التعب وصحتين وعوافي 🤗🤗🤗
-
-
-
ورق عنب وكوسا محشي ورق عنب وكوسا محشي
#فلسطين_داري #Trulypalestinian فوائد ورق العنب المغلي تُعتبر أوراق العنب من الأطعمة المغذية، حيث إنّها منخفضةٌ بالسعرات الحرارية، وغنيّةٌ بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ك، كما تحتوي على كميةٍ عاليةٍ جداً من مضادات التأكسد، وتجدر الإشارة إلى أنّ ورق العنب المغلي عادةً ما يُستخدم في تحضير طبقٍ رئيسي أو مقبلات، وذلك عبر حشوها بالأرز، واللحوم في بعض الأحيان، مع إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة.ما بتكمل سفرة العائلة يوم العطلة الا بهالطبخة 😍
noor -
ورق عنب وكوسا وباذنجان بالريش 👌🏻👌🏻 ورق عنب وكوسا وباذنجان بالريش 👌🏻👌🏻
كل جمعه تجتمع عائلتي علوجبة الغداء وافضل ان اعمل لهم وجبه دسمه كهذه وهي من الاكلات المحبوبه لديهم
-
-
-
-
محاشي كوسا وباذنجان ورق عنب محاشي كوسا وباذنجان ورق عنب
طلعنا سيران يوم الجمعة وعملنا يلي فيه النصيب
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)