Steak tempe teriyaki

NaShella
NaShella @shellanashella07
Depok 🔁 Bandar Lampung

Tadi pagi beli tempe di warung sayur , niatnya mau bikin tempe orek tapi kok kayanya bosen ya makan tempe yang olahannya begitu-begitu aja 😅
Sampe akhirnya inget kalo pas belanja bulanan kemaren salah beli saus , niat beli saus tiram yang keambil malah saus teriyaki 🤭
Jadi lah coba-coba bikin olahan baru dari tempe dan saus teriyaki ini 👩🏻‍🍳

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Bahan :
  2. 2 papantempe ukuran kecil
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1/2 sdtebi halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/4 siungbawang bombay
  7. 1 buahwortel
  8. 4 buahbuncis
  9. 1 sdmmentega
  10. 3 sdmsaus teriyaki
  11. 125 mlair
  12. Garam
  13. Lada bubuk
  14. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe menjadi beberapa bagian, kukus sekitar 15 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih lalu potong wortel dan buncis sesuai selera, rebus sekitar 3 menit. Biarkan sebentar.

  3. 3

    Rajang halus 2 siung bawang putih, campurkan dengan tempe, 2 sdm tepung terigu, ebi, garam, lada, dan kaldu jamur, lalu haluskan (aku pakai garpu)

  4. 4

    Setelah bahan tercampur rata, pipihkan dan bentuk sesuai selera, simpan di kulkas sekitar 1 jam agar bahan menjadi lebih padat.

  5. 5

    Panaskan teflon, olesi dengan mentega, lalu grill semua bahan tempe hingga matang. Sisihkan.

  6. 6

    Rajang halus bawang bombay dan 2 siung bawang putih, tumis sebentar menggunakan mentega hingga harum, masukan saus teriyaki (boleh ditambah saus sambal jika ingin pedas), garam, lada, kaldu jamur dan air. Tunggu hingga meletup-letup.

  7. 7

    Siapkan 1 sdm tepung terigu yang telah dicampur dengan sedikit air, masukan ke dalam bahan saus dan aduk cepat (lebih baik matikan kompor saat mencampur), jangan lupa koreksi rasa.

  8. 8

    Tata semua bahan diatas piring, lalu siram dengan saus teriyaki. Steak tempe teriyaki siap disajikan 👩🏻‍🍳

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

NaShella
NaShella @shellanashella07
pada
Depok 🔁 Bandar Lampung
I'm just a beginner, cooking for my husband and child 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa