Mie Kluntung Surabaya

Kangen Mie Goreng Dok-Dok khas Surabaya yang jual bapak-bapak gerobak. Sekali bikin buat 15 porsi. Boleh pakai mie burung dara atau mie telor cap Eko.Kalau pakai mie cap Eko masaknya sebentar saja.

Mie celor adalah sarapan lezat & menggugah selera 😍 Silakan lupakan dietnya dulu yaaa 😉Kali ini saya pakai mie Urai dari Burung Dara (varian mie pipih). Mienya lebih padat dari mie telur Cap 2 Ayam, sehingga saya hanya menggunakan 1 keping mie untuk 2 porsi mie celor.Untuk yg alergi udang & ebi, komposisinya bisa diganti dengan ayam fillet. Enaaak & gurih juga lho 😉

Kulineran ke Jawa Timur, pilih sana pilih sini akhirnya pilihan jatuh pada Mie Kluntung supaya bisa utk setoran #GAS2025 juga. Namanya unik jadi saya penasaran, setelah Googling jadi tahu kenapa namanya mie kluntung.Mie kluntung merupakan makanan yang berasa dari Surabaya dan makanan ini menggunakan mie dengan tekstur yang lebih kenyal dan tebal. Selain itu, mie kluntung ini banyak disukai oleh orang karena memiliki cita rasa yang manis, asin, dan gurih. (JawaPos.com)Disebut mie kluntung karena penjualnya biasa memakai gerobak yang ada kluntungannya (lonceng sapi).Sekian cerita tentang mie kluntung nya....Saya masak mie kluntungnya pakai bumbu yg saya buat sebelumnya, namun saya hanya menggunakan cabai merah besar satu buah berhubung anak-anak belum bisa makan makanan yg terlalu pedas. Jadi teman-teman bisa tentukan tingkat kepedasan sesuai dengan selera, kalau tidak suka pedas cabai bisa dikurangi namun bila suka pedas silahkan perbanyak cabai nya..Terima kasih inspirasi resepnya mbak @Holis_Kitchen ...Source : Whinny AngelLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14392563-mie-kluntung-cemek-surabaya?ref=search&search_term=mie+kluntung#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MieTime#MieTime#GAS2025#Kopijos_Mei2025

Nyobain Mie Urai Burung Dara , jadilah mie goreng untuk makan siang keluarga . Topping dan sayuran bisa disesuaikan sesuai selera atau gimana adanya stock di rumah .Berhubung saya cuma punya sosis dan Ham bekas bikin burger ,jadi deh

Anglo adalah tungku tanah liat yg digunakan sbagai kompor/ alat masak tradisional. Memang di Kediri dan Tulungagung yg jual mie ini pasti pakai anglo ya. Gpp Kita dirumah bkinnya pakai kompor gas biasa tetep enak kok 😁Pertma kali makan mie ini sudah jelas dr suamiku yg asli Tulungagung. Awalnya adaptasi dl sih rasanya agak manis manis gt ya.. lamalama doyan 😆.Biasanya pakai Mie nya cap kuda menjangan tp jika di kotamu tdk ada bisa kok pakai mie merk apa saja yg penting bentuknya pipih lebar (itu ciri khasnya)Saya pakai mie burung dara krn stock lg melimpah di rumah efek dpat parcel lebaran mie burung dara sekardus 😂#PekanCooksnap#cookpadcommunity_surabaya

Makanan khas palembang. Bahan mie bisa pakai mie telur , atau lomie basah.Sekedar saran bisa gunakan mie telur cap atom bulan atau mie urai burung dara karena tekstur mienya kental dan tidak gampang lodoh. Heheh

Ini resep warisan bapak juga, kali ini saya pake mie burung dara, tapi kalo ada mie basah lebih disaranin ya 😉

Source Andini 👌Ini rasanys enak banget , untuk mienya bisa pake mie kuning yg gede2 yaa tp saya pake mie burung dara aja 😆😆😆 menurut saya lebih enak dan kenyal#SeninSemangat#CookpadCommunity_Solo

Note: mie yang saya beli sudah lembut dan tidak perlu di cuci lagi ya.. kalo kalian pakai mie yang masih keras (mie burung dara atau mie A3 dan sejenisnya) di rendam air dulu ya sampai agak lembek

Ini saya menggunakan mie basah buatan sendiri..tapi teman2 bs menggantinya dgn mie burung dara atau mie kering lainnya.kebetulan saya dan suami penggila olahan mie..jadi ga pernah bosan masak mie

Otak saya terbrand wash setelah liat iklan mie burung dara untuk buat Mie Goreng 👀

Bismillaah... Karena aku sangat suka mie ayam, jadilah aku coba2 bikin sendiri. Eh Tapi ini mienya pakai mie instant sih (sebut merk boleh ya? >> mie burung dara). Next time mau bikin sendiri pakai pasta maker. Insyaallaah. Ini mudah yaa bikinnya. Selamat mencoba teman2. #BelanjaIdeDipasarCookpad