Mie Kluntung Khas Surabaya
Kluntung sendiri artinya adalah menggelung atau melingkar.
Mie kluntung disebut demikian karena penjualnya biasanya menggunakan gerobak yang memiliki kluntungan.
Kluntung sendiri berarti bel yang dikaitkan di leher sapi.
Mie kluntung merupakan makanan khas Surabaya yang memiliki tekstur mie yang tebal dan kenyal.
Mie ini disajikan dengan berbagai pelengkap seperti telur rebus, daging ayam goreng, bawang goreng, dan acar timun.
Mie berasal dari China.
Catatan paling awal tentang mie ditemukan di buku dari masa Dinasti Han, antara tahun 25–220 Masehi.
Mie dibuat dari adonan tepung terigu yang direndam air, dibentuk gulungan panjang, dan dimasak dengan air panas.
Mie bisa dimakan dingin atau panas, dan bisa dibuat dari berbagai bahan baku.
Mie pertama kali disebut sebagai Shui Yin Bing, yang berarti mie rebus.
Mie berkembang dari China ke Jepang, Korea, Taiwan, dan negara-negara di Asia Tenggara.
Mie juga menyebar ke Benua Eropa setelah Marco Polo membawa mie dari China.
Sumber Resep : @shanti_dewi
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16281270
#KreasiCoDe25_ChineseFood
#ChineseFood2025
#CookMemberPeDa4_Shanti
#GenkPeDa4
#PilihMasak
#CoDe25_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Mie Kluntung Khas Surabaya
Kluntung sendiri artinya adalah menggelung atau melingkar.
Mie kluntung disebut demikian karena penjualnya biasanya menggunakan gerobak yang memiliki kluntungan.
Kluntung sendiri berarti bel yang dikaitkan di leher sapi.
Mie kluntung merupakan makanan khas Surabaya yang memiliki tekstur mie yang tebal dan kenyal.
Mie ini disajikan dengan berbagai pelengkap seperti telur rebus, daging ayam goreng, bawang goreng, dan acar timun.
Mie berasal dari China.
Catatan paling awal tentang mie ditemukan di buku dari masa Dinasti Han, antara tahun 25–220 Masehi.
Mie dibuat dari adonan tepung terigu yang direndam air, dibentuk gulungan panjang, dan dimasak dengan air panas.
Mie bisa dimakan dingin atau panas, dan bisa dibuat dari berbagai bahan baku.
Mie pertama kali disebut sebagai Shui Yin Bing, yang berarti mie rebus.
Mie berkembang dari China ke Jepang, Korea, Taiwan, dan negara-negara di Asia Tenggara.
Mie juga menyebar ke Benua Eropa setelah Marco Polo membawa mie dari China.
Sumber Resep : @shanti_dewi
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16281270
#KreasiCoDe25_ChineseFood
#ChineseFood2025
#CookMemberPeDa4_Shanti
#GenkPeDa4
#PilihMasak
#CoDe25_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Tumis bumbu halus hingga harum
- 2
Masukkan telur, orak arik hingga bergerindil.
Masukkan pokcoy dan kol, biarkan layu,
- 3
Masukkan suwiran ayam, aduk rata
Tambahkan air, biarkan mendidih.
Masukkan mie, beri kecap manis
- 4
Dan minyak wijen untuk aroma, aduk rata dan test rasa dengan tambahkan garam. Terakhir masukkan irisan bawang daun, aduk rata
- 5
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Kluntung Khas Surabaya Mie Kluntung Khas Surabaya
Mie Kluntung adalah salah satu kuliner khas Surabaya selain rujak cingur, rawon, tahu tek, ataupun tahu campur.Kalau di Jogja bisa disebut seperti mie Tek Tek ya, karena biasanya penjual Mie Kluntung banyak ditemui di malam hari. Penjualnya ada yang berkeliling dengan gerobak atau stay di pinggir jalan.Di sini untuk ayamnya saya pakai lebihan ayam semur, jadi udah ada bumbunya ya. Dan untuk saus tiram karena pas habis, jadi saya pakai saus teriyaki 😁.Rasa Mie Kluntung ini ngresep, manis gurih, enak banget dimakan bareng cabe rawit ijo 🫰Source: @winnyyuspermatasari#Bakmie#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Mie Kluntung Surabaya Mie Kluntung Surabaya
Menjelajahi daerah Surabaya kurang lengkap kalau tidak mencoba masakan khasnya. Seperti masakan Mie Kluntung Surabaya ini, selain namanya yg unik, rasanya juga enak dan gurih. Yuk dicoba membuat sendiri dirumah...Note: disini saya pakai mie urai burung dara yg gepeng, kalau mau pakai mie telor, mie lidi atau mie basah juga bisa yaaa. Tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera, kalau gk suka pedas cabe bisa dikurangi atau sebaliknya..Selamat mencoba Mie Kluntung ala rumahan fersi saya...#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Mie Kluntung Surabaya Mie Kluntung Surabaya
Surabaya identik dengan berbagai macam makanannya yang berbumbu dasar kacang dan petis seperti rujak cingur, tahu campur, tahu tek, gado-gado serta sate klopo. Tapi, sebenarnya masih banyak kudapan khas lainnya yg bisa dicicipi kalau anda ke Surabaya, salah satunya Mie Kluntung. Biasanya penjual Mie Kluntung mudah ditemui pada malam hari. Penjualnya biasa berkeliling dengan menggunakan gerobak yg didorong ataupun stay di tempat.Soal rasa, Mie Kluntung didominasi dengan rasa manis-manis gurih dan dapat disantap dengan pelengkap ayam suwir, taburan bawang goreng, acar serta cabe rawit utuh 😃😁Untuk pembuatan Mie Kluntung kali ini, saya mencampur orak-arik telur sesaat sebelum mie dimasukkan. Tujuannya, utk memperoleh tekstur mie yg lebih gurih karena sudah menyatu dgn telur orak-arik.#SiapRamadan #PekanInspirasi #PekanSurabaya #cookpadcommunity_surabaya
-
Mie Kluntung Surabaya Mie Kluntung Surabaya
Dulu waktu aq masih tinggal di surabaya mie ini selalu menjadi favorit selagi lapar pada malam hari.. Kluntung.. kluntung.. kluntung.. begitulah bunyinya.. itu ciri khas mie kluntung lewat depan rumah.. 😁🤣 jadi.. kluntung-kluntung itu dari bunyi lonceng yang biasa dipakai di leher sapi yang di letakkan di gerobak abangnya yang jualan mie.. nah.. pada saat gerobaknya jalan.. bunyilah itu lonceng.. 🤣🤣🤣 makanya mienya dinamakan mie kluntung.. ciri lainnya terletak pada mienya yang berasa gurih bumbu karena mienya diolah memakai campuran bawang putih dan tekstur mienya yang agak besar-besar. Hmmm enak.. apalagi makannya pake acar cuka yang cabenya dikletus-kletus gitu.. duhh.. nikmatt 🤤👍Kletus-kletus : gigit cabe seperti kalau gigit cabe saat di makan sama gorengan nahh.. sensasinya disitu.. nikmat banget 😅🤣#PekanRayaMie#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Kluntung Surabaya Mie Kluntung Surabaya
Minggu ini warga Combo.. Komunitas bogor anjangsana ke surabaya...Berbekal resepnya mbak Neni Kuswati.. Saya coba-coba recook mie kluntung surabaya...Sekalian meramaikan #PekanRayaMie bulan ini....Rasanya aduhai.... Bagi penggemar mie seperti saya...cocok di lidah...Sengaja bikin gak pedas, biar.bisa.dimakan anak-anak...Buat mamanya ditambah sambel tambah mantaps...'Nyemek-nyemek' istilah jawanya..Makan mie kluntung surabaya di tengah rinai hujan. Seperti saat ini.. Cukup.syahdu...Taelah...Makasih resepnya mbak Neni..🙏🙏🙏#PejuangGoldenApron3#mingguke-40#ComboAnjangsana_Suroboyo#CookpadCommunity_Bogor#PekanRayaMie
-
Mie Kluntung Surabaya Mie Kluntung Surabaya
Source : Anggraini OktoraNamanya "Mie Kluntung" lucu ya namanya. Itu kesan pertama pas denger nama makanan ini. Usut punya usut dinamakan Mie Kluntung krn wkt itu dijual keliling pake gerobak yg ada lonceng sapinya, bunyinya "kluntung, kluntung..." utk menarik minat pembeli... Hmm, gitu, ya 🤔Bikin mie momennya pas banget lagi musim hujan gini nih, sekaligus meramaikan event #PekanRayaMieSoal rasanya sih, ga jauh beda dr Mie Godok Jogja, cm ini lbh pedes krn penambahan cabe merah dan rawit dikuahnya. Seperti cita rasa Jawa Timur pada umumnya, pedas gurih😋#PejuangGoldenApron3#PekanRayaMie#MieKluntungSurabaya#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya
Makanan terfavoooriiiit mama saya pas lagi hujan begini. Tapi biasanya beli di tukang yang lewat. Coba-coba saya masak sendiri dan rasanya sama! Yeyyy mengobati kerinduan dengan mama di Surabaya ❤#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung
-
Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya
Bismillaah...Semarak Clover pekan ini tema nya Kuliner Khas Surabaya ide dari @BundaNitaHanna 😍, setelah berjelajah di Cookpad saya tertarik membuat mie kluntung kuah.Ciri khas dari mie kluntung ini adalah bentuk mie nya yang lebih gendut dengan tekstur lebih empuk. Karena di daerah saya sedang zona merah, saya tidak berani keluar rumah dulu, jadi pakai bahan mie seadanya dirumah. Alhamdulillah rasanya tetap enak dan keluarga suka 💜.Source : @rezitamay#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Mie Klungkung Surabaya Mie Klungkung Surabaya
Ikut meramaikan #ComboAnjangsana_Suroboyo. Kali ini bikin yang simple aja dah , manfaatkan bahan-bahan dirumah. Aq recook resep dari mbak @Neni Kuswati. Cuma Disni penambahan air saya kurangi 🙏.Penasaran langsung aja ke resep ya.#ComboAnjangsana_Suroboyo#CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Klunthung Surabaya Mie Klunthung Surabaya
Ikut meramaikan Posbar Clover yang minggu ini adalah Jalinan ( Jelajah Kuliner Khas Nusantara ) dan kali ini temanya adalah Aneka Mie Khas Nusantara. Sekalian juga untuk posbar Coboy yaitu Mamah'Recipe yaitu Posting Bareng Mamah Cookpad juga untuk GAS 2025 yang temanya sama sama kuliner Nusantara.Kali ini saya bikin mie klunthung Surabaya. Mie ini biasanya dijual olah bapak bapak gerobakan dorong sambil membunyikan klunthungan. Kapan lalu kita sempat nobar bola sekeluarga di warkop STK kisaran kampus dekat rumah. Nah ada yg menjajakan mie ini, si kecil minta beli. Pas dimakan bilangnya 'Porsinya kecil amat, gak kenyang. Pengen dibuatkan sendiri aja ama ibuk'. 😀Ya uda cusss kita bikin. Saya pakai bumbu halus ala bumbu nasgor yang diajarin alm ibu ketika saya SD dulu ada lomba masak, dan penambahan kecap manis. Rasanya gak kalah dengan yang dijual jual.Untuk mienya gunakan mie telor basah yg penampakan mienya cukup besar, teksturnya kenyal ya agar bisa mirip dengan yang dijual itu. Untuk mie saya sampai order online kirim instant. Pastikan mie telor basahnya dibuat tanpa pewarna maupun pengawet / bahan yang tidak aman buat tubuh.#JalinanClover#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mie Kluntung Cemek Surabaya Mie Kluntung Cemek Surabaya
Kulineran ke Jawa Timur, pilih sana pilih sini akhirnya pilihan jatuh pada Mie Kluntung supaya bisa utk setoran #GAS2025 juga. Namanya unik jadi saya penasaran, setelah Googling jadi tahu kenapa namanya mie kluntung.Mie kluntung merupakan makanan yang berasa dari Surabaya dan makanan ini menggunakan mie dengan tekstur yang lebih kenyal dan tebal. Selain itu, mie kluntung ini banyak disukai oleh orang karena memiliki cita rasa yang manis, asin, dan gurih. (JawaPos.com)Disebut mie kluntung karena penjualnya biasa memakai gerobak yang ada kluntungannya (lonceng sapi).Sekian cerita tentang mie kluntung nya....Saya masak mie kluntungnya pakai bumbu yg saya buat sebelumnya, namun saya hanya menggunakan cabai merah besar satu buah berhubung anak-anak belum bisa makan makanan yg terlalu pedas. Jadi teman-teman bisa tentukan tingkat kepedasan sesuai dengan selera, kalau tidak suka pedas cabai bisa dikurangi namun bila suka pedas silahkan perbanyak cabai nya..Terima kasih inspirasi resepnya mbak @Holis_Kitchen ...Source : Whinny AngelLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14392563-mie-kluntung-cemek-surabaya?ref=search&search_term=mie+kluntung#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MieTime#MieTime#GAS2025#Kopijos_Mei2025
-
Mie Kluntung Cemek Surabaya Mie Kluntung Cemek Surabaya
Karena ngiler pengen makan mie kluntung kapasan yaaa, bikin sendiri, karena semua bahan udah disiapin.. yukkkkk capcuzzzz#JelajahResep#Miecemek#MieKluntung#MieGorengJawa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar