لي طرانش

نأخذ البيض بدرجة حرارة المطبخ ونخفقه مع السكر والملح والفانيلا حتى يتضاعف حجمه ويصبح مثل كريم ثم نأخذ الدقيق مع الخميرة ونخلطهم في غربال ونضيفه تدريجيا للبيض مع الخلط بالطراب الكهربائي حتى يندمج الكل ونصبه في انية وندخلها للفرن 160 درجة حتى تنضج

بعد ان تبرد نقطعها اربع قطع او اثنان حسب الرغبة وناخد السيروا المكون من كاس ماء ونصف كاس سكر وفانيلا او ليمون او برتقال نضعه على النار حتى الغليان ونتركه يبرد ونسقي به الجينواز جيداً

ثم نضع طبقة من الكريمة حتى ننهي الكيك نتركه في المجمد نصف ساعة ونقسمه ونزيينه بالنباج اي الملمع مع نكهة الفريز او الحامض حسب الرغبة وتركها تبرد جيداً وبالصحة والراحة