وانا بفرم الملوخية بالمخرطة بضيف عليها ثوم والفلفل بيديها طعم جنان

لازم الشوربة تغلي كويس واضيف عليها مكعب الدجاج وبعدين انزل بالملوخية واقلبها كويس بالمصري أو بالشوكة يذوب غلوة واحدة وانزل بالطشة

في نفس الوقت اكون مجهزة طاسة فيها السمن واحط الثوم اول مايصفر اضيف الكزبرة الناشفة

وبعدين بسرعة اضيفها على الملوخية

ملحوظة

١_ الملوخية يادوب تغلي مرة واحدة بس مش اكتر قبل الطشة وبعد الطشة اطفي النار على طول واوعي تغطيها عشان ماتسقطش منك.

٢_ مرقة الدجاج تحافظ على لون الملوخية اخضر زي ماهو وماتسودش منك