Iwak karing/ikan asin betanak

Yuli Rahmawati (mama hanum)
Yuli Rahmawati (mama hanum) @yrahmawati91
banjarmasin, kalimantan selatan

salah satu masakkan khas banjar, sebentar lagi mau bulan ramadhan yg artinya masak harus ekstra cepat dan tidak ribet tapi enak. menu yg satu ini paling mudah dibuatnya dan paling mudah juga untuk habisinnya. #SiapRamadan dan #AntiRibet

Iwak karing/ikan asin betanak

salah satu masakkan khas banjar, sebentar lagi mau bulan ramadhan yg artinya masak harus ekstra cepat dan tidak ribet tapi enak. menu yg satu ini paling mudah dibuatnya dan paling mudah juga untuk habisinnya. #SiapRamadan dan #AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan asin telang
  2. 2 bjtelur itik / ayam
  3. 6 siungbawang merah,iris
  4. 2 buahcabe merah,iris
  5. 1 buahcabe hijau,iris
  6. 1 buahtomat
  7. 2 buahbelimbing wuluh
  8. 300mair l, kalo pakai santai cair dskip saja airnya
  9. 2 pcssantan kara 60ml,
  10. secukupnyabubuk kunyit
  11. secukupnyabubuk ketumbar
  12. secukupnyakaldu jamur
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan asin di rendam dulu dengan air panas, kalo enggak suka asin bisa di rebus terlebih dahulu.

  2. 2

    Masukkan ikan asin yg sudah direndem dengan air panas, bawang merah, cabe merah dan hijau serta santan. sampai mendidih

  3. 3

    Jika sudah mendidih maka masukkan kan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, gula merah, kaldu jamur.jika sudah asin tidak perlu di beri garam. koreksi rasa

  4. 4

    Setelah itu masukkan 2 butir telur itik(diceplok di kuahnya), masukkan tomat dan belimbing wuluh. tunggu sampai telur masak. jgn sering di aduk

  5. 5

    Jika sudah matang siap di sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuli Rahmawati (mama hanum)
pada
banjarmasin, kalimantan selatan
seorang istri dan ibu pekerja yang jika pulang ontime baru bisa masak buat suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa