Garang asem bandeng

Sisilia Tarigan
Sisilia Tarigan @sisilia_tarigan
Mojokerto

Ini salah satu cara pengolahan ikan bandeng, disajikan dengan kuah asem-asem segar, cocok banget untuk menu buka puasa..

Ini salah satu kukiner khas Surabaya yang biasanya banyak ditemukan dirumah makan di Jawa timur..

#siapramadan
#oalahanbandeng
#resepbandeng
#bandeng
#garangasem
#bandenggarangasem
#pekaninspirasi
#pekan_surabaya
#cookpadcommunity_mojokerto

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 500 grIkan bandeng
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 buahJeruk nipis
  5. Bumbu:
  6. 600 mlAir
  7. 5 buahBelimbing wulung (potong jadi 4 bagian)
  8. 2 buahTomat hijau (belah 4)
  9. 6 siungBawang putih, iris
  10. 5 siungBawang merah, iris
  11. 10 buahCabe rawit merah
  12. 4 cmLengkuas, geprek
  13. SejempolKunyit, iris
  14. SejempolJahe, geprek
  15. 2 lembarDaun salam
  16. SecukupnyaGaram
  17. 1/4 sdtGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi bandeng lalu potong-potong sesuai selera. Cuci hingga bersih. Lumuri dengan 1sdt garam dan air jeruk nipis, diamkan 5menit

  2. 2

    Diwajan, didihkan air lalu masukkan bumbu-bumbu dan tata bandeng. Jangan diaduk-aduk kerna bandeng mudah hancur

  3. 3

    Tambahkan gula dan garam, cabe

  4. 4

    Setelah air menyusut masukkan belimbing wuluh dan tomat. Masak selama 5 menit lagi

  5. 5

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sisilia Tarigan
Sisilia Tarigan @sisilia_tarigan
pada
Mojokerto
IG: @sisilia.tariganTHE SECRET INGREDIENT IS ALWAYS LOVE ❤
Lebih banyak

Resep Serupa