Minggu ini 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 ( Cooking Lovers) star Semarak nya jatuh ke mba @Hadijah_KKBeliau menantang kami untuk berkreasi dengan aneka 𝙆𝙤𝙡𝙖𝙠 Melihat kreasi temen² yg kreatif mulai original kolak biasa hingga dibuat puding, cake, pie bahkan dessert box kekinian, akhirnya saya putuskan membuat sesuatu yang sudah kuno dan mulai banyak ditinggalkan orang, bahkan malah banyak yang tidak mengenalnya yaitu 𝙆𝙤𝙡𝙖𝙠 𝙅𝙤𝙣𝙜𝙠𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙚𝙡𝙖𝙥𝙖 𝙈𝙪𝙙𝙖, Jongkong nya saya blend sendiri dari beras murni dan jus pandan karena kunci kelezatan jongkong jaman kuno adalah dari beras murni asli yang pulen bukan dari tepung beras instan, dan memang rasanya lebih istimewa tidak berbau tepung dan unik rasanya, mengingat kan kita pada masa² tempo dulu, dipadu dengan kelapa muda serta siraman kuah kolak pisang dan es batu sungguh mampu melegakan dahaga di panas nya cuaca Surabaya saat ini.Tips :• Bila anda ingin menggunakan beras murni asli, beras wajib direndam minimal 8 jam / semalamPerbandingan air yang saya gunakan adalah :200 gram beras yg sdh direndam di blender dengan 250 ml air santan (air biasa) + 600 ml santan• Bila anda ingin menggunakan tepung beras instan maka perbandingan adalah :100 : 700Jadi bila 200 gram santan yang digunakan sebanyak 1400 ml#GAKolakukanSegalanya#Semarak_GAKolakukanSegalanya#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#Pesonakulinerindonesia#PekanRekreasi#Jongkongkelapamuda#kolakjongkongkelapamuda

#jongkonglapis #lapis #resepterbaruku

Assalamu alaikum ..Takjil.. beres clover pas banget, sekali dayung 2 perahu terlampaui juga 😍🤗.Abu merang khusus beli diolshop karena cari cari gak ada, semoga terobati kangen makanan tradisonal jaman dulu.Bau khas merang dibakar dan santan sangat khas.dipadu bau daun suji dan pandan...sesuatu banget.Ide beres clover membuat anggota belajar meningkatkan kemampuan terus, semangat terus ya teman 😍😘#beres_kuelapis#beresclover#markobar_anekatakjil#semarangkompakpostingbareng#cookingwithheartcookingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_semarang

salah satu jenis kue basah tradisional yang hampir sama dengan kue lapis pepe. dilengkapi dengan taburan kelapa untuk cara penyajiannya..

Baru pertama kali membuat sekaligus menikmati lapis Jongkong. Cukup menarik bagi saya karena lapis ini selain menggunakan daun pandan dan daun suji sebagai perwana, lapis Jongkong juga menggunakan abu merang padi sebagai perwana dan merupakan ciri khas dari lapis ini. Abu merang sendiri menghasilkan rasa yang unik menurut saya. Teksturnya lembut dan kenyal. Pas sekali dipadukan dengan parutan kelapa.SC : @tyas_yodha#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Source mbak @tyas_yodhaKaki ini aku belajar membuat lapis Jongkong khas Surabaya . dengan merecook resep mbak Tyas yodha . Kue tradisional yang wajib di lestarikan , bertambah lagi kan ilmu nya ,dan baru kali ini sebenarnya aku memasak menggunakan bubuk merang , belum pernah merasakan juga . Dan baru ini pertama kali merasakan bubuk merang di adonan kue , ternyata enak loh , ada Krenyes Krenyes gitu . Nagih pokoknya , untuk warna juga alami loh dan bagus pekatnya .#LapisJongkong#LapisJongkongSurabaya#CookpadCommunity_Bogor

Perdana banget ini bikin kolak... masya allah ternyata jauh dari orang tua harus jadi serba bisa yaa... bersyukurlah kalian yg masih dekat dgn orang tua..... huhuhuhu... #cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomTangPost_LabuKuning

Kue legendaris dan enak banget, hampir mirip bubur sumsum tapi ini lebih meleleh. Enak deh pokoknyaPaling susah itu ketika menuang lapisan hijau, karena sering banget bocor. 😂 (mungkin aku kurang ahli dalam bungkus membungkus)Selamat mencoba, semoga menginspirasi#PejuangGoldenApron2

#PotBerbisik_KueManisIndonesia#CookpadCommunity_Indonesia#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDBukan asli orang Surabaya, tapi sukaaa bangeet sama kulineranya Surabaya.Pekan posbar kali ini temanya kue manis. Saya pilih yg ada unsur daun sujinya.Let's make Lapis Jongkong Surabaya. Waktu liat IGnya Ci Rondut, Lapis jongkongnya cuantiiik banget muluuusss. Tapiiiii....meskipun lapis jongkong saya tdk secantik buatannya Ci Rondut, rasanya tetep wenaaaak.Dari resepnya ci Rondut saya buat setengah resep.Ukuran loyang yg saya pakai ukuran 17,5x7,5x7

Jajanan saya waktu kecil yg katanya sekarang sudah jarang yang jual...sudah puluhan tahun saya tidak pernah makan kue ini.Pas kebetulan ada yg lewat di ig saya,jadi ingin recook.source : niladriana/rondut.#JajananTradisional