Sate: bersihkan ayam lalu potong dadu kecil kecil setelah itu beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar tidak amis

Tusuk potongan ayam dgn tusuk sate lalu haluskan bawang putih,lada dan garam lalu lumuri sate dengan bumbu halus setelah itu beri minyak sedikit lalu bakar

Bumbu sambel: haluskan semua bahan beri garam dan gula merah secukupnya setelah itu tumis sebentar dan beri air.tunggu sampai kering sedikit lalu angkat dan sajikan