Bakpao ubi ungu (lembut)

Putri Saba
Putri Saba @cook_13659840
Jakarta

Menu buka puasa di hari pertama, niatnya ramdhan kali ini pengen ngurangin makan makanan yang berminyak.
.
Ini lembut sekali adonannya dan saya memang kurang suka manis jadi kalau yang suka manis bisa tambahin gulanya aja ya.
.
#SiapRamadhan
#bakpao
#ubi

Bakpao ubi ungu (lembut)

22 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa di hari pertama, niatnya ramdhan kali ini pengen ngurangin makan makanan yang berminyak.
.
Ini lembut sekali adonannya dan saya memang kurang suka manis jadi kalau yang suka manis bisa tambahin gulanya aja ya.
.
#SiapRamadhan
#bakpao
#ubi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan bakpao
  2. 250 grtepung terigu protein sedang (sania)
  3. 1 sdtragi
  4. 100 grgula halus
  5. 100 grubi ungu
  6. 1 sdmmentega
  7. secukupnyaAir
  8. Isian bakpao
  9. 100 grubi ungu
  10. 1 sdmsusu kental manis
  11. 60 grkeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan bakpau, campurkan terigu, ragi, gula halus, ragi dan air. Buat sampai adonan kalis.

  2. 2

    Ketika adonan sudah kalis diamkan selama 1 jam (optional aja min 30 menit). Sambil menunggu adonan mengembang kukus ubi terlebih dahulu yang sudah di potong2.

  3. 3

    Setelah ubi dikukus, tumbuk ubi sampai halus dan sisihkan menjadi 2 bagian.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang campurkan setengah dari kukusan ubi dan mentega campur hingga adonan berubah warna. Beentuk menjadi bulat2 dan diamkan selama 10 menit

  5. 5

    Isian bakpao, campurkan ubi, keju dan susu.

  6. 6

    Setelah itu masukan isian ke dalam adonan ubi yang telah di bentuk bulat-bulat.

  7. 7

    Kukus bakpao kurang lebih 10 menitan. Jangan lupa memberi alas di bawah bakpau bisa daun pisang, kertas roti atau kertas nasi. Saya sendiri pakai kertas nasi. Angkat bakpao dan sajikan dalam keadaan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Saba
Putri Saba @cook_13659840
pada
Jakarta
Assalamualaikum, sebagai mahasiswi gizi sudah kewajiban untuk menghidangkan makanan yang enak, menarik dan bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa