18 - 3 Biji Ketapang Betawi Super Renyah
-
Bunda Maulida“Terimakasih resepnya.Izin reshare 🙏” -
Yanna Adnan“Masya allah enak banget kak. Terima kasih resepnya. Cm saya egk pake maizena kak.” -
UmyAna“Mks resepnya bun... 🙏🙏🙏😍😍😍😍” -
DewDew“maasyaaAllah enak bangett.. empukk mempurr mb.. matursuwun atas resepnya.. ⚘ ohya mb, gmn cara menggorengnya supaya bisa matang rata bersamaan dan tidak hancur? trus minyak saat nggoreng yg kedua kali kan jd byk buihnya (dari telur ya..) gmn kah cara mengatasinya? Jazaakillahu khairan.. aamiin 🌷” -
Bubun LeeZy🌷“Subhanallah, resepnya top banget Bun.Renyah bingits, blom pernah aku makan biji ketapang serenyah ini. Aku tambahin wijen 3sdm biar wangi.Makasih ia Bun resepnya, bakal bikin lagi ini, coz dptnya dikit ternyata. 😁”
Kue kering khas betawi ini super renyahnya dijamin g akan berantem sama gigi saat di kunyah 😄😄😄
Kue ini biasanya wajib ada saat lebaran tiba , dulu pas saya masih Tinggal di jakata hampir selalu dapat kiriman kue ini dari tetangga rumah dari empok batawi asli, dari situlah awal nya saya kenal kue ini , Semenjak itu saya jadi suka sama kue ini , nggak lebaranpun saya sering bikin buat cemilan di rumah karena emang bikinya Juga cepet g pake ribet 😊😊😊
Jangan pernah diskip bahan sagu sama maizena nya karena disinilah kunci rahasia kerenyahanya 😍😍😍
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#MomenManis
#CookpadCommunity_Solo
#CloverCookingLover
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus santen masukan juga mentega nya sampai mentega larut dengan santannya lalu matikan kompor dinginkan
- 2
Campurkan terigu sagu tani dan tepung maizena garam vanili
- 3
Masukan kelapa parut sangrainya dan gula pasir nya aduk ratakan
- 4
Masukan juga telurnya
- 5
Masukan sedikit demi sedikit santan dan margarin lelehnya
- 6
Uleni pake tangan sampai adonan kalis g lengeket santan g harus habis gpp yaa bila di rasa sudah cukup kalis d stop aja biar g kelembekan
- 7
Ambil secukupnya adonan lalu Bentuk adona memanjang menjadi seperti ular jangan terlalu tipis yaa, kakukan begitu terus sampai adonan habis
- 8
Lalu siapkan gunting bersih lalu potong serong adonan nya jangan terlalu besar dan juga jangan terlalu kecil yaa, Note : jangan langsung semua adonan di guntin yaa, nanti nya bisa saling lengket, ngegunting adonanya secara bertahap saat adonan pertama masuk ke penggorengan baru lanjut ngegunting lagi, wadah adonanya boleh di taburin terigu sedikit aja
- 9
Lalu panaskan minyak goreng lalu goreng pake api sedang cenderung kecil tunggu sampai matang
- 10
Lalu angkat tiriskan birkan sampai bener2 dingin bila perlu di jembreng di alasi kertas baking biar minyaknya turun lakukan begitu terus sampai adonan habis
- 11
Setelah bener bener dingin badu dech masukan ke dalam toples yg kedap udara
- 12
Sajikan.... Untuk suguhan bisa juga buat cemilan saat nonton TV
Resep Serupa
-
Biji Ketapang Betawi Super Renyah Biji Ketapang Betawi Super Renyah
Dulu pernah bikin bijii ketapang tapi rasanya keras pas di gigit bikin gigi sakit 😞😞😞 ini dapet resep lagi dari tetangga sebelah mpok munah si anak betawi asli dia bilang rahasia agar biji ketapang renyah adalah bahan tepung nya harus mix antara terigu sagu dan maizena, ternyata bener lho... hasilnya bisa membuat biji ketapang ini lebih renyah di bandingkan kalo hanya memakai tepung terigu saja, dan saya udah buktikan beneran lho... rasanya jadi ebih renyah, aroma kelapa sangrai menambah khas cita rasanya kue ini , kalo bentuknya sih saya belum bisa bikin secantik dia kalo bikin bentuk masih berantakan besar kecilnya hehehe.. 😂😂😂 tapi gpp lah yang penting rasanya sih udah sama enaknya, renyah manis gurih jadi satu di mulut cocok banget buat cemilan di rumah buat ngisi toples juga bisa 😊☺😊☺
-
Biji Ketapang Biji Ketapang
Camilan ini konon asalnya dari daerah Betawi, rasanya manis gurih , cocok dimakan ketika sedang santai bersama keluarga. Ini kali kedua saya buat kue biji ketapang, tapi yg dulu itu saya blm gabung ke cookpad makanya gak ada resepnya..., resepnya saya sadur dari biji ketapang JTT, tapi ada sedikit modifikasi dari saya. Dan saya membuat setengahnya dari resep, karena takut kebanyakan.., makasih ya JTT utk resep biji ketapangnya... 👌#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#bijiketapang#khasbetawi#Rinijulia.
-
Kue biji ketapang Kue biji ketapang
Kue kering yang baru saya tau dari google.. penasaran rasanya akhirnya saya buat.. hanya bentuk yang saya buat berbeda😄😄
-
-
Biji ketapang renyah Biji ketapang renyah
Baru ketemu resep biji ketapang yang pas di lidah,ini rekomended banget,aroma nya pas di goreng bikin tetangga belakang dapur pada rusuh nyariin sumber wangi ini😄Ini resep nya saya x2 dari resep mba iienSource:Iien soegie
-
Biji Ketapang Super Renyah Biji Ketapang Super Renyah
kue fenomenal jaman kecil suka dibikinin mama nih.. yg bikin mulut ga bisa berhenti goyang..ini resep dr tetanggaku tp tak modif sedikit. hasilnya biji ketapang ini enak gurih renyah krenyes2 makanya lgs minta resep (thx yaa cik) baru dipraktekin skrg..buat yg suka wijen boleh ditambahin.
-
Biji Ketapang Betawi Biji Ketapang Betawi
Bismillah,Biji ketapang adalah camilan khas Betawi. Kue ini juga dikenal di Kepulauan Seribu. Biji ketapang merupakan salah satu kue kering yang sering disajikan saat Lebaran.Nama "biji ketapang" berasal dari bentuknya yang menyerupai biji buah ketapang.Sebelumnya saya sudah pernah bikin biji ketapang dengan tambahan wijen dan kejuhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24780452Kali ini pada prosesnya saya skip wijen dan keju tapi saya pakai kelapa parut. Sebenarnya sih kelapa parut tadi sangrai. Tapi memang mager mode on, heheheRasanya lebih gurih dan renyah. Cocok untuk camilan bocil dirumah#khasbetawi#gas2025#cookpadcommunity_depokSource : @melyni
-
Biji Ketapang renyah Biji Ketapang renyah
Biji ketapang merupakan salah satu kuliner dari Betawi yang konon mengambil nama dari Biji Pohon ketapang. Dahulu saat pohon ketapang masih banyak tumbuh di jalanan, buah ketapang banyak tercecer di jalanan dan sering dipungut untuk dimakan bijinya. Buah ketapang berbentuk bulat, kulitnya keras dan ujungnya runcing. Jika dibuka isinya berwarna putih seperti almond. Oleh karena itu sering di sebut juga dengan Almond Malabar atau Almond Singapura. Rasanya gurih dengan tekstur yang renyah. Mungkin Itulah yang menginspirasi kue biji ketapang.Soal rasa, cemilan ini memiliki cita rasa manis serta sensasi kriuk-kriuk yang khas saat dikunyah. Penasaran ? Cobain bikin yuk 😃 😍#Cookpadcommunity_jakarta#indonesianfood#masakannusantara#cemilan#bijiketapang#Phie2020
-
Biji ketapang manis Biji ketapang manis
Recook resep dr mbak Linda, tp untuk takaran gula yg aslinya 400 gram saya kurangi menjadi 250 gram 😊Makasii mbk linda untuk resepnya...saya share yaa untuk versi saya hhehee 😁
-
Kue biji ketapang Kue biji ketapang
Kue biji ketapang makanan khas betawi yang sangat sangat jadoel tapi masih jadi idola 😍😍
-
Biji Ketapang khas Betawi Biji Ketapang khas Betawi
Assalamualaikum temen-temen bismillah sharing cemilan favorite hihiiNah biasanya beli atau dikasih sama mertua pas pulkamAlhamdulillah sekarang bikin sendiri anak2 suka AlhamdulillahBiji ketapang adalah kue kering tradisional khas Betawi. Meskipun namanya menyerupai biji pohon ketapang, kue ini sebenarnya terbuat dari adonan tepung terigu, gula, margarin, dan santan, yang kemudian digoreng hingga renyah. Kue ini sering disajikan saat hari raya atau acara khusus lainnya di Betawi.Asal-usul nama "biji ketapang" berasal dari bentuk kue yang menyerupai biji pohon ketapang, yang dahulu banyak tumbuh di daerah Betawi. Kue ini sudah lama dikenal dan menjadi salah satu kue favorit untuk suguhan.Source @BundaMelvySofia & Google#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta*16 - 22 Juni 2025*
-
Biji Ketapang Betawi Biji Ketapang Betawi
Jajanan yg wajib ada dimeja saat lebaran hehehe ...favoritekuu dan keluarga ,stiap tahun ga pernah ketinggalan buat biji ketapang .selalu sukaa dan resep andalan keluarga 😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)