نضع البيض والسكر والحليب السائل او يانسون مغلي ومبرد والزيت وفانيليا ونخلطها على الخلاط وممكن تخفقيهون يدوي بدون خلاط.

نضع النواشف مع بعض في وعاء (الطحين، محلب، الملح، بيكنيج بودر، النشا، يانسون مطحون، يانسون غير مطحون) ثم نضع عليهم السوائل ومنعجن ليصير عنا عجينة ناعمة وملساء.

ندهن الصينية بالفرشاة بقليل من الزيت ثم نضع دوائر عجينة البسكوت التي شكلت في الصينية ثم نثقب وسط الدوائر بعود الثقاب.

يحمى الفرن مسبقا وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لتتحمر من تحت ثم نطفئ النار من تحت ونشغل النار من فوق لتتحمر.