بامیه جان جانان
#ماه_رمضان_ایرانی سلام بر همه آشپزباشی ها امروز یه رسپی میزارم که شدیدا توصیه میکنم امتحانش کنید چون حتما نتیجه میگیرید و کلی هم تعجب میکنید که چه کرده ام مننننن😁 فقط نکات رو جدی بگیرید همین
بامیه جان جانان
#ماه_رمضان_ایرانی سلام بر همه آشپزباشی ها امروز یه رسپی میزارم که شدیدا توصیه میکنم امتحانش کنید چون حتما نتیجه میگیرید و کلی هم تعجب میکنید که چه کرده ام مننننن😁 فقط نکات رو جدی بگیرید همین
مراحل تهیه
- 1
اول شهد رو آماده میکنیم. آب و شکر رو میزاریم رو حرارت زیاد تا وقتی که جوشید و کف کرد حرارتو کم میکنیم
- 2
بعد گلاب هل و زعفرون رو اضافه میکنیم
- 3
با فرچه آغشته به آبلیمو دور ظرف رو تمیز کنید تا شکری باقی نمونه که بعدا شکرک نزنه
- 4
بعد با قاشق تمیز چک کنید اگه شکر ها کاملا آب شدن گلوکز رو اضافه کنید و دو دقیقه دیگه کلا خاموش کنید. غلظت باید به حدی باشه بین دو انگشت کش بیاد عین عسل و میزاریم تو دمای محیط بمونه
- 5
حالا آب و کره رو تو ظرف میریزیم و رو حرارت میزاریم وقتی از کناره ها خواست بجوشه آرد رو یهو اضافه میکنیم و تند تند مخلوط میکنیم وقتی خمیر جمع شد حرارتو کم میکنیم
- 6
بعد ده دقیقه با قاشق خمیر رو داغ میزنیم تو قابلمه و هی باز و بسته میکنیم اگه این مرحله رو انجام بدین مغز بامیه هاتون خمیر نمیشه در آخر عین عکس میشه و یه خمیر لطیف بدست میاد
- 7
خمیر رو میزاریم یکم خنک بشه تا جایی که دست زدنی دستمون نسوزه تخم مرغ ها رو میریزیم با قاشق مخلوط میکنیم
- 8
بعد وانیل رو هم میریزیم و با همزن یا مفتول میزنیم حسابی بعد با انگشت چک میکنیم اگه سفت بود نصف یه تخم مرغ دیگه رو هم اضافه میکنیم و باز با همزن میزنیم و دو باره چک میکنیم باید بین دو انگشت باز بشه و بشه باهاش بازی کرد
- 9
بعد با ماسوره شکوفه میکنیم با کمک قیچی تو روغنی که خیلی داغ نباشه و قیچی رو هم بعضا تو روغن میزنیم تا راحت جدا شه
- 10
بار دوم و سوم ممکنه روغن کف کنه کف روغن رو با قاشق بردارید و بریزید دور یا اینکه وقتی بار اول بامیه ها رو برداشتید بذارید یه ذره روغن خنک بشه بعد بامیه بزنید دوباره
- 11
بعد وقتی یکم طلایی شد برمیداریم یه دقیقه تو سبد آبکش میزاریم روغنش که رفت تو شهد میریزیم ۳ دقیقه بعد خارج میکنیم
- 12
اینم از بافتش که خیلی ترد هست
- 13
و اینم از سری ماسوره
دستورهای مشابه
-
بامیه
تا حالا بامیه درست نکرده بودم این اولین باره، برای بار اول خوب و خوشمزه شد 😊اسمشو میزارم بامیه ساده بدون امکانات چون قیف و ماسوره نداشتم 😄 اما طعمش عالی بود، طبق دستور حمیده عزیز درست کردم که کوک اسنپ فرستادم 😊#بامیه
-
بامیه بازاری (خانم سرآشپز)
ایام ماه رمضان و بامیه هاش😀😌حس و حال عالی که تو افطار آدم روزه آش رو با این خوشمزه ها باز کنه😄❤#سرآشپز_طلایی#بامیه#ماه_رمضان#بامیه_ترد#شیرینی_رمضان
-
-
بامیه😋
این خوشمزه جونا تنبل بودن ولی خداروشکر روز آخری ماه رمضون خودشونا رسوندن😂😂#ماه_رمضان#بامیه
-
-
-
-
-
بامیه (به روش بازاری)
دستور این بامیه رو از اینستا برداشتم خیلی عالی شدند قبلا با دستورهای دیگه ای درست کرده بودم ولی به این کیفیت نمی شدند من که خیلی خوشم اومد به امتحانش می ارزه#سرآشپز_طلایی#بامیه
-
-
بامیه حلقه ای👌😋+ تمام نکات طلایی
#بامیه_حلقه_ای#بامیهسلام دوستان عزیزم طاعات تون قبول 🌺اینم بامیه های خوشمزه حلقه ای اگه دوست داشتین میتونین ساده بزنیدوقتی بامیه رو زدیم دو انتهای بامیه رو با دست یکم فشار بدید تا بامیه حلقه ای بشه .من نصف خمیر رو حلقه ای زدم آخر سر هم بامیه ساده زدم ،بامیه درست کردن خیلی صبر و حوصله میخواد.تمام نکات بامیه رو نوشتم اگر طبق دستور پیش بریدحتما بامیه عالی خواهید داشت ، 😍#ماه_رمضان#ماه_برکت
-
-
پنکیک هل و گلاب
سلام به روی ماهتون. امیدوارم حال همگی خوب باشه. به خصوص عزیزانی که خیلی وقت فعالیتی ندارند.چند وقتیه زیاد نمیام کوکپد. ولی نمیدونم چه حکمتیه که دلم همش اینجاست❤️تا زمانی که دستورهای خوشمززتونو نبینم دلم قرار نداره.راستش زندگیمون تو مسیری قرار گرفته که یکم مشغله هامون زیاد شده و وقتمون کمتر که امیدوارم ختم به خیر بشه. فرهانم بزرگ شده بیشتر وقت میخواد.یکم برام سخت شده. محتاج دعای خیرتون هستم. امیدوارم هرچی که خیره توی زندگی هممون باشه. عاشقتونم. ببخشید خیلی حرف زدم❤️الهی که همیشه به موقع برسیدبه عشق، به یار، به پول،به زندگیبه هرچی که ذوقشو دارید🧚🏻♀️❤️از عطر و مزه این پنکیک هرچی بگم کم گفتم. از امتحانش پشیمون نمیشید. همونطور که قبلا گفتم فرهان عاشق پنکیک❤️به خاطر همین من سعی میکنم مدل های مختلف امتحان کنم. یکم دستور پنکیک ساده رو دست کاری کردم شد این خوشمززه. جای همگی سبز
-
-
بامیه جان😉
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #شیرینی_ایرانی#منوی_هفته #بامیهرسپی عالی 👌🤗ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین
-
کوکوی شیرین مشهدی
جای همگی خالی جمعه ناهار مهمان آقاجانمون بودیم💟💟 و کنار غذا این کوکوی خوشمزه رو هم سرو کرده بودن عالی بود گفتم برای شما هم دستورشو بذارم😍😍بر روی رضا شمس امامت صلوات💐بر شافع ما روز قیامت صلوات💐در شام ولادتش که شادند همه💐بفرست بر این روح کرامت صلوات💐میلاد امام رئوف حضرت رضا علیه السلام بر همگی مباااارک💚💚
-
-
-
-
بامیه
#رمضان #بامیهماه رمضان از راه رسید و همه آفریده های خدا را به ضیافت عشق و عشق بازی با معبود دعوت کرد .سفره ای که به وسعت بخشندگی خدایت پهن شده.
فرشته -
-
-
بامیه جاااان 😍😋😉
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#بامیه#افطارسلام سلام 🙋🏻♀️ من اومدم ، خوش اومدم 🤗😁اینبار با آموزش بامیه ماه رمضان 🌙در خدمت شما دوستان و همراهان همیشگی هستمخوب این بامیه که معرف حضور تون هست رو آماده کردم و بابام🧑🏻 موقع سرخ کردن به من کمک کردند 😄 و این بامیه خوشگل و دلبر رو درست کردیمامیدوارم شما هم درست کنید و از طعم بامیه ها ی خونگی لذت ببریدخوب خیلی حرف زدم اینبار🤭 بیاید با هم بریم سراغ آموزش امروز 😉 -
زولبیا و بامیه 😀
#ماه_رمضان #شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلایی #سحری#عکاس_طلایی #زولبیا #بامیه #قهوه_ای #زردسلام من امروز با یک رسپی خوب و عالی اومدم و با تمام نکات مهم و سفارش امروزم 😊ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏 -
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)