ابتدا شربت بامیه رو درست میکنیم شکر و آب و گلاب و آبلیمو رو داخل قابلمه ای میریزیم و زیر شعله رو روشن میکنیم وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم میکنیم و با ی قاشق چک میکنیم اگه شکر حل شده بود زعفران و هل و گلوکزمون و اضافه میکنیم و وقتی گلوکز باز شد زیر شعله رو خاموش میکنیم و شربت مونوداخل دو تا ظرف دیگ میریزیم تا سرد شه

ی قابلمه نچسب دیگ رو روی گاز میزاریم و کره و آب و دو قاشق از شربت بامیه مون رو اضافه میکنیم بعد زیر شعله رو روشن میکنیم وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم میکنیم و آرد مون به یک باره به مواد اضافه میکنیم بعد ۱۰ دقیقه هم میزنیم تا وقتی که مواد مون نرم میش بعد مواد بامیه مون و از رو گاز برمیداریم

داخل ظرف دیگ ای منتقل میکنیم تا مواد از داغی بیفته طوری که وقتی دست میزنیم ولرم باش و دستمون نسوره بعد دو تا تخم مرغ و وانیل و بهش اضافه میکنیم و خوب با دست مخلوطشون میکنیم اگه موادمون سفت بو ی نصف تخم مرغ دیگ بهش میزنیم و خوب مخلوطشون میکنیم تا موادمون چسبنده بشه

بعد تو قیف که ماسوله داره میریزیم و دونه دونه توی ماهی تابه سرخشون میکنیم بعد داخل شربت مون میریزیم و بعد از دو سه دقیقه از شربت خارجشون میکنیم و تو ظرف مورد نظرمون میریزیم نووش جان