تعجن العجينة ونتركها ترتاح من بعد نروح نحضر الحشوة

نأخد العجينة نسرحها في سطح العمل بالزيت ونبدأ المسمنة و نضعها في زلافة أو إناء صغير مدهون بالزيت ونقوم بحشوها ونقلبها في يدي ونحطها في لاطة الفرن ندهنها بصفار البيض