Kolak singkong ala R Family

Dapur R Family ||Rajiv,Rahayu,Rinai,Riham
Dapur R Family ||Rajiv,Rahayu,Rinai,Riham @cook_5109721
DKI Jakarta

Sebenarnya kolak singkong ini resepnya sama seperti kolak pada umumnya.
Hanya kuahnya lebih kental.
Saya mendapatkan resep ini dari suami saya, waktu awal-awal menikah, awal ramadhan suami saya membawa kolak ini pulang. Awalnya saya merasa agak aneh karena bentuknya yang berbeda dengan kolak yang saya ketahui pada umumnya. Tapi, setelah merasakannya.. ini jadi menu andalan saya setiap ramadhan.

Kolak singkong ala R Family

Sebenarnya kolak singkong ini resepnya sama seperti kolak pada umumnya.
Hanya kuahnya lebih kental.
Saya mendapatkan resep ini dari suami saya, waktu awal-awal menikah, awal ramadhan suami saya membawa kolak ini pulang. Awalnya saya merasa agak aneh karena bentuknya yang berbeda dengan kolak yang saya ketahui pada umumnya. Tapi, setelah merasakannya.. ini jadi menu andalan saya setiap ramadhan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 500 gramsingkong mutu bagus, potong kecil
  2. 5 pcpisang raja, potong-potong
  3. sesuai selerakolang kaling
  4. 1000 milisantan
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 1 bungkusvanili
  7. 2 onsgula putih
  8. 2 onsgula merah
  9. 2 gelasair putih
  10. 350 gramtepung terigu
  11. air secukupnya untuk melarutkan tepung

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Pertama kupas kulit singkong lalu bersihkan dan potong-potong kecil.

  2. 2

    Potong pisang sesuai selera

  3. 3

    Jika ingin menambahkan kolang kaling, potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera.

  4. 4

    Rebus gula merah berbarengan dengan air lalu saring dan sisihkan

  5. 5

    Rebus singkong bersamaan dengan santan, daun pandan, vanili dan gula merah cair yang sudah kita buat sebelumnya. Jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir halus.

  6. 6

    Setelah singkong lunak tuang temung terigu yang telah dicampur dengan air. Aduk-aduk sampai merata dan mengental.

  7. 7

    Kolak singkong siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur R Family ||Rajiv,Rahayu,Rinai,Riham
pada
DKI Jakarta
Mom preneur and chef di rumah keluarga R
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa