625. Bolu Gulung Ekonomis 3 Telur All In One

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Hari ini saya sedang bereksperimen memanggang bolu gulung dengan tambahan air di rak bagian bawah rak (ketemu channel masak di youtube, tapi lupa nyatat sumbernya, maaf deh). Metode ini untuk mengantisipasi agar bolu tidak pecah pada waktu digulung, karena tekstur bolu menjadi lebih moist dan lentur. Benar juga, proses menggulung pun menjadi lancar jaya👍 Sengaja saya menggunakan resep bolu ekonomis, hanya dengan 3 butir telur dan all in one, sekali aduk sudah jadi deh. Yuk dicoba ya, siapa tahu bisa menjadi peluang usaha keluarga, siap-siap "Bakoelan dari Roemah". Asyik juga bisa #JemputReJeki dari dapur sendiri, semoga bermanfaat! 😗🌷😋😄(080519)-45

#ResepdeBloom
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#Resolusi2019
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Blitar
#KomunitasPaders
#CloverCookingLover

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 3 btrtelur antero
  2. 45 grgula pasir
  3. 40 grtepung terigu pro sedang
  4. 10 grtepung maizena
  5. 10 grsusu bubuk
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 1 sdtcake emulsifier
  8. 65 grmargarin, cairkan
  9. Bahan tambahan:
  10. 1 sdtpasta coklat
  11. Selai

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm, olesi sedikit margarin lalu beri alas kertas roti. Olesi lagi dengan sedikit margarin (biarkan bagian sisi loyang tanpa olesan).

  2. 2

    Kocok semua bahan dengan speed tinggi hingga kental berjejak, matikan miksernya. Masukkan margarin sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula.

  3. 3

    Tuang adonan kedalam loyang, sisakan sedikit adonan untuk membuat motif. Tambahkan coklat pasta, aduk rata. Buat motif adonan coklat diatas permukaan adonan putih (suka-suka aja ya). Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 180 dercel (letakkan loyang di rak paling atas) selama 10 menit. Letakkan air panas di rak bawahnya. Panggang lagi selama 10 menit dengan suhu 175 dercel hingga berwarna kecoklatan. Angkat loyang, keluarkan kue dari loyang.

  5. 5

    Panas-panas olesi permukaan kue dengan selai. Gulung pelan-pelan dengan serbet sambil sedikit dipadatkan. Pindah gulungan kue diatas kertas roti, gulung rapi, simpan beberapa saat di kulkas.

  6. 6

    Buka kertasnya lalu potong-potong sesuai selera👍

  7. 7

    Enjoy😋

  8. 8

    Happy baking😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (84)

iis setiawati
iis setiawati @10101981a
Kl atasnya gk bisa kering itu knp ya? Minta sarannya dong bun🙏

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa