Bubur ketan hitam ala mommyfie

Fifi Fitriani
Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Pengen makan ketan item tapi yg honemade karna kalo beli suka encer😁

Bubur ketan hitam ala mommyfie

43 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan ketan item tapi yg honemade karna kalo beli suka encer😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramketan hitam
  2. 1/2 sdmminyak goreng
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 2 lembardaun pandan,simpulkan
  6. 200 grgulamerah +1gelas air rebus dan saring
  7. Bahan kuah santan:
  8. 2 bungkussantan kara @65ml
  9. 400 mlair
  10. Secukupnya garam
  11. 1 lembardaun pandan,simpulkan
  12. 2 sdmmaizena larutkan dgn 3sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ketan hitam kemudian Rendam ketan hitam minimal 3jam

  2. 2

    Didihkan ketan beri daun pandan beserta air rendaman tadi,jika air kurang tambahkan secukupnya.

  3. 3

    Birkan sampai mendidih kemudian tunggu 10menit dan matikan api

  4. 4

    Tutup panci dan biarkan 1jam

  5. 5

    Nyalakan lagi api,jika air berkurang tambahkan secukupnya.

  6. 6

    Tambahkan air gula tadi kemudian biarkan sampe air menyusut. Matikan dan siap dsajikan dgn kuah santan.

  7. 7

    Kuah santan: didihkan santan+air+daun pandan+garam. Setelah mendidih masukan air maizena tadi,aduk2 sampe mengental. Santan siap dsajikan sbg topping bubur ketan hitam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifi Fitriani
Fifi Fitriani @fififitrianiheryana
pada

Komentar

Resep Serupa