به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30 دقیقه
2 نفر
  1. 250 گرمجگر مرغ
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. 1 عددگوجه فرنگی درشت
  4. فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
  5. فلفل سبز به دلخواه
  6. نمک به مقدار لازم
  7. زردچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه

30 دقیقه
  1. 1

    ابتدا جگر مرغ را تمیز کرده و نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کرده و خوب شسته و آبکشی کنید.

  2. 2

    پیازها را خلال خرد کرده و در ماهیتابه ای در روغن با شعله ملایم کمی تفت بدهید (به هیچ عنوان سرخ نکنید.)

  3. 3

    پس از اینکه پیازها تفت داده شدند جگر مرغ را اضافه کنید و درب ماهیتابه را بگذارید.

  4. 4

    پس از تغییر رنگ دادن جگرها یعنی از صورتی به قهوه ای (تقریبا نیم پز شدن) گوجه های شسته و نگینی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید.

  5. 5

    تقریبا 5 دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه ها نمک، فلفل ها و زردچوبه را اضافه کرده و آرام هم بزنید و درب ماهیتابه را گذاشته کمی شعله را کم کنید و 5 الی 10 دقیقه بگذارید خوراک جگر روی حرارت ملایم طعم ادویه جات را به خود گرفته و خوب پخته شود.

  6. 6

    پس از 10 دقیقه خوراک آماده سرو به همراه نان (مخصوصا سنگک) هست.🌹 نوش جان😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Nila
Nila @Nila_Author
در
ایران_تبریز
نیلایی عاشق خوراکی های قدیم و جدید 👩🏻‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه