Mie Aci / Mie Golosor

Ratna Wulandari
Ratna Wulandari @cook_16377418

Lihat mie aci di tukang sayur keliling jadi ingin eksekusi si kenyal ini. Ingat masih ada bumbu sisa ungkepan ayam. Sepertinya ditambah ini rasanya makin siiip.

Mie Aci / Mie Golosor

Lihat mie aci di tukang sayur keliling jadi ingin eksekusi si kenyal ini. Ingat masih ada bumbu sisa ungkepan ayam. Sepertinya ditambah ini rasanya makin siiip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grammie aci alias mie golosor alias mie leor
  2. 5 lembardaun kol, iris sesuai selera
  3. 2 batangseledri
  4. 1pohon daun bawang
  5. 2 butirbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 butirutuh kemiri
  8. 8 butirmerica
  9. 1 sendok tehgaram
  10. 1 sendok tehgula
  11. 100 mlair
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  13. 1 sendok makanbumbu ungkepan ayam (optional, tanpa inipun sudah enak)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam mie aci menggunakan air termos selama 3 menit. Lalu buang airnya dan siram air dingin. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dengan garam.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan kol, oseng hingga layu. Tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong kurang lebih 2 cm. Oseng sebentar, masukkan bumbu ungkepan ayam dan gula, lalu masukkan mie aci. Masak 5-10 menit, sampai tidak berair. Koreksi rasa, angkat.

  5. 5

    Mie aci siap dihidangkan. Lebih lengkap bersama sambal kacang dan kerupuk mie.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Wulandari
Ratna Wulandari @cook_16377418
pada

Komentar

Resep Serupa