Urap Sayuran

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Pasca lebaran dan menu santan2an pasti cari menu yg segar2 kayak gini.. Ini menu paling favorit sepanjang masa.. dimakan dengan atau tanpa nasi dan lauk pun saya bisa habiskan banyak 😆.. berani bumbu, itu kunci kesuksesan sebuah urap 👍...

Urap Sayuran

#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Pasca lebaran dan menu santan2an pasti cari menu yg segar2 kayak gini.. Ini menu paling favorit sepanjang masa.. dimakan dengan atau tanpa nasi dan lauk pun saya bisa habiskan banyak 😆.. berani bumbu, itu kunci kesuksesan sebuah urap 👍...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatbayam / kangkung, siangi
  2. 200 gramkecambah / tauge
  3. 5 lonjorkacang panjang, potong2
  4. 2 buahwortel, potong korek api
  5. 1 buahkelapa setengah tua, parut
  6. 3 lembardaun jeruk, sobek2
  7. 1 sdmgula merah, iris
  8. 1 sdmair asam jawa (1 sdt asam + 2 sdm air)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. Bumbu halus
  12. 2 buahcabe merah besar
  13. 4 buahcabe merah keriting
  14. 3 siungbawang putih
  15. 4 cmkencur
  16. 3 cmjahe
  17. 2 cmlengkuas muda
  18. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci, mulai rebus sayuran berdasarkan teksturnya. Sayuran yang lebih keras direbus terlebih dahulu hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Matikan api, seduh tauge hingga layu, tiriskan dan sisihkan dahulu

  3. 3

    Dalam wadah, campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, gula merah dan air asam jawa, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan panci untuk mengukus, masukkan campuran kelapa d dalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang

  5. 5

    Campur rebusan sayuran dalam mangkuk, beri kelapa, aduk rata. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa