Gadon Daging

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Pak suami cerita dulu almarhum mama suka membuat gadon (pepes daging). Sementara saya baru kenal sama si gadon setelah berumur hampir 40 tahun ini (eh ketauan umurnya).

Saya kurang tahu resep aslinya.

#Resepnahes2019
#Siapramadan

Gadon Daging

Pak suami cerita dulu almarhum mama suka membuat gadon (pepes daging). Sementara saya baru kenal sama si gadon setelah berumur hampir 40 tahun ini (eh ketauan umurnya).

Saya kurang tahu resep aslinya.

#Resepnahes2019
#Siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 bungkus @75 g
  1. 250 gdaging giling
  2. 125 mlsantan instan (kara)
  3. 1 butirtelur
  4. 3 lembardaun salam, robek/gunting
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. Bumbu halus:
  8. 5 buahbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. Pelengkap:
  11. Daun pisang
  12. Tusukgigi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai matang. Angkat

  2. 2

    Campurkan semua bahan dan juga bumbu halus yang sudah matang. Aduk rata

  3. 3

    Gunting daun pisang. Cuci bersih lalu rebus untuk melunakan sehingga mudah dibentuk. Angkat dan keringkan

  4. 4

    Taruh sekitar 75 g adonan diatas daun pisang. Pastikan ada selembar daun salam di dalamnya.

  5. 5

    Bungkus dan tutup rapat. Lalu raaptkan dengan tusuk gigi

  6. 6

    Kukus sekitar 15-20 menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar (3)

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾
🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies
Maaf tanya ya bun, untuk dagingnya itu direbus dulu kan bunda?

Resep Serupa