Kue Lapis Tepung Beras

nur azizah
nur azizah @nur_azizahpu

Pengen bikin kue cucur tp gagal terus pas gorengnya, pas dirasa2 adonannya kaya kue lapis. Yowis kesempatan berikutnya coba2 bikin kue lapis pake bahan seadanya aja. Karna punya anak bayik jadi bikinnya pas dia lg tidur tp ngukusnya jg kejar tayang tiap lapisnya jd hasile gak samarata. Yg penting rasanya ya 😂Cuss kita eksekusi

Kue Lapis Tepung Beras

Pengen bikin kue cucur tp gagal terus pas gorengnya, pas dirasa2 adonannya kaya kue lapis. Yowis kesempatan berikutnya coba2 bikin kue lapis pake bahan seadanya aja. Karna punya anak bayik jadi bikinnya pas dia lg tidur tp ngukusnya jg kejar tayang tiap lapisnya jd hasile gak samarata. Yg penting rasanya ya 😂Cuss kita eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtepung beras rosebrand
  2. 6 sdmtepung terigu
  3. Sejumputgaram
  4. 3-5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 200 mlair (sesuaikan sampai adonan encer)
  6. 1 bungkussantan instan (ga punya santan dr kelapa asli)
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 1 bungkusvanili
  9. Pasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hingga dingin.

  2. 2

    Dalam wadah campur tepung beras, terigu, garam, dan vanili. Aduk rata, tuang sedikit demi sedikit santan yg sudah dingin(saya tuang pas masih agak panas krna keburu anak bangun tp tetap oke kok). Aduk rata dengan whisk sampai tidak ada yang bergerindil.

  3. 3

    Saring adonan, bagi menjadi 2 bagian. 1 wadah untuk adonan original dan 1 lagi diberi pasta pandan.

  4. 4

    Panaskan kukusan yg tutupnya telah dialasi serbet. Siapkan loyang yg telah diolesi minyak sayur.

  5. 5

    Setelah kukusan panas tuang adonan original 1 sendok sayur, kukus kurleb 5-6 menit. Lalu tuang lagi adonan pandan kukus kembali 5-6 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis.

  6. 6

    Setelah adonan habis kukus kurleb 20-30 menit supaya adonan benar2 matang.

  7. 7

    Setelah matang, potong kue lapis saat benar2 dingin agar tidak lengket.

  8. 8

    Kue lapis siap disajikan. Menurut saya tekstur kue lapis dengan bahan seadanya ini cukup kenyal dan tidak keras saat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nur azizah
nur azizah @nur_azizahpu
pada

Komentar

Resep Serupa