Kupas dan potong-potong pisang sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Rebus pisang dalam panci yg sudah diisi air sampai empuk.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga gula larut (lebih wangi jika ada daun pandan, tp saya sedang tidak ada stock jd tidak pakai).

Jika gula sudah larut, masukkan santan dan sedikit garam, aduk terus sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, coba tes rasa, kalau saya suka yang manis, gurih gitu kuah kolaknya. Siap disajikan hangat atau dingin dengan ditambah es batu.