Doria (Japanese Rice Gratin)

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
Bali

Selain omurice, rice gratin ini adalah salah satu masakan a la Jepang yang mudah sekali membuatnya. Asal ada saus bolognese yang sudah tersedia, rice gratin ini membuatnya super express, alias gak pake lama.

Note: resep saus bolognese dan cheese sauce sudah saya posting sebelumnya. Saus bolognese di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/633274-bolognese-sauce sedangkan resep cheese sauce ada di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/573279-cheese-sauce?ref=recipe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi putih
  2. 10 ekorudang segar kecil
  3. 1 sdmbutter
  4. secukupnyaGaram, lada dan kaldu ayam
  5. 3 sdmbolognese sauce
  6. 5 sdmcheese sauce
  7. 50 gramkeju mozzarella, parut kasar
  8. Secukupnyaparsley kering
  9. Secukupnyatepung roti (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Olesi loyang dengan butter, sisihkan. Saya pakai loyang kue karena loyang pyrex ukurannya besar semua 😁

  2. 2

    Panaskan butter, masukkan nasi dan udang. Bumbui garam, lada dan kaldu. Jangan terlalu asin ya, karena nantinya akan ditumpuk dengan cheese sauce yg juga asin. Aduk rata. Angkat. Tuang ke dalam loyang.

  3. 3

    Tumpuk adonan nasi dengan saus bolognese. Ratakan. Kemudian tumpuk dengan cheese sauce. Ratakan kembali.

  4. 4

    Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit atau hingga pinggiran cheese sauce mulai kecoklatan. Keluarkan dari oven, taburi tepung roti, lanjut dengan keju mozzarella dan parsley kering. Panggang kembali pakai api atas saja selama kurang lebih 5 menit hingga mozzarella leleh.

  5. 5

    Sajikan panas.

  6. 6

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Putri Lydia Utami
Putri Lydia Utami @putrilydia
halo mba, mau nanya nih, kebetulan saya alergi seafood terutama udang. ada saran gak ya digantinya apa kalau untuk resep ini?

Ditulis oleh

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
pada
Bali
Full-time housewife and Mommy. Beginner di dunia perdapuran 🍳🍳🍳
Lebih banyak

Resep Serupa