Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mie kering. rebus, tiriskan; 2 btg sawi caisim, rebus, tiriskan; 250 gr ayam, bersihkan, potong kecil; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; bumbu:; 1 sdm gula merah; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 1/3 sdt lada bubuk; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk; 1 btg daun bawang; minyak goreng; 300 ml+ 200ml air; kaldu bubuk rasa ayam untuk kuah; 1 batang daun bawang untuk kuah

wahyuherrera @wahyuherrera12

Magelang - Cikarang

😊

Lebih banyak

Mie Ayam

wahyuherrera @wahyuherrera12

Magelang - Cikarang

😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

2 bksmie kering. rebus, tiriskan
2 btgsawi caisim, rebus, tiriskan
250 grayam, bersihkan, potong kecil
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
bumbu:
1 sdmgula merah
1 cmjahe
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
1/3 sdtlada bubuk
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk
1 btgdaun bawang
minyak goreng
300ml+ 200ml air
kaldu bubuk rasa ayam untuk kuah
1 batangdaun bawang untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang, ketumbar, jahe, dan kunyit. Kemudian tumis dg 1/2 gelas minyak goreng. Setelah wangi saring minyak. Ini untuk minyak bumbu mie ayam
2

Tumis kembali bumbu dg 2sdm minyak. Setelah bumbu matang masukkan daging ayam. Masukkan pula daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga ayam berubah warna.
3

Tambahkan 300ml air. Bumbui garam, lada dan gula. Masak hingga meresap dan air tinggal sedikit
4

Setelah itu masukkan kecap manis dan daun bawang. Setelah daun bawang layu, angkat.
5

Untuk kuah: didihkan 200ml air. Tambahkan kaldu bubuk. Taburkan daun bawang.
6

Penyajian: tuangkan 1sdm minyak bumbu. Tambahkan mie yang sdh di rebus. Aduk2. Tambahkan ayam, sawi, diatasnya untuk pelengkap. Tuangi kuah. Sajikan.