الخطوات
- 1
نسلق الدجاجه بعد تنظيفها جيداً ونضع معها جزء من البهارات بعد خلطها ونضع البصل وراس الثومه دون تقطيعه ـ وضعه كامل بدون تقشير ولا تقطيع ـ والملح
- 2
نضع الماء على الارز لنقعه
- 3
نضع ملعه سمنه بالطنجره ونقطع البصلتين وراس الثوم تقطيه طولي ونقليه حتى يصبح اصفر اللون ونضيف البهارات والارز والحمص
- 4
ونضيف اللحمة للارز ونحرك ونغطيها ونضعها على نار متوسطه حتى تنتهي
- 5
اخر خطوه عند اقتراب انتهاء الارز يمكن ان ندخن الارز بوضع فحمه محروقه بصحن ونضع عليه زيت ونضع الصحن داخل الارز.نعمل حفره صغيرة ونضع الصحن فيها ونغطي الطنجره جيداً لكي يدخل رائحه المدخن فيها
- 6
واخر شي نزين الارز باللوز والبقدونس ويؤكل بجانب السلطات والزبادي وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فريكه مفلفله
#فلسطين_داريعلى مر السنين، زرع فلاحو بلادنا القمح معتمدينه ركيزة أساسية للحياة. أما الأرز فلم يعرفه المطبخ الفلسطيني بشكل شائع إلا مع دخول الجيوش الأجنبية إلى المنطقة. ومن هنا جاء المثل الشعبي القائل: "العزّ للرزّ والبرغل شنق حاله". وإلى جانب البرغل ابن القمح الذي "شنق حاله"، تأتي الفريكة، وهي عبارة عن قمح أخضر تحصد قبل نضجها ثمّ تعرض للحرارة في سنابلها لاستخراج حبوب القمح مشوية ذات نكهة مدخّنة رائعة قبل أن يتمّ جرشها لتصير مثل البرغل، يبدع الفلسطينيون في تقديم الفريكة مطبوخة مع قطع اللحم أو الدجاج، أو مطهوة جيداً للحساء. وهي تعتبر من الأكلات الغنيّة التي يكرّم بها الضيوف، كما تقدّم في جميع المناسبات، من أفراح وأتراح. اليوم راح نفلفل الفريكه مع الدجاج💚 Fadwa Mehdawi -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8629705
التعليقات (6)