Pie susu

Erna Dwi
Erna Dwi @ernadwi
Bojonegoro

yang ini khusus masakin suami yg memang suka pie dg tekstur isian yg masih basah, nggak terlalu kering, rencana mau dibuat kering separo basah separo... tp brhubung sikecil yg awalnya lebih suka pie kering jd ikutan suka pie yg basah jdinya ya gini deh, senampan pie susu basah :-D
satu bahan ini jadi 20 buah pie, aku panggangnya 50 menitan, jika ingin tekstur yg lebih kering, panggang agak lama, tp tetap diawasi jngn sampai pie gosong karna kelamaan dalam oven :-D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kulit pie :
  2. 250 grmtrigu (aku pake cakra)
  3. 150 grmmentega / margarin (aku pake margarin, pake butter lebih gurih namun mudah hancur, boleh dikombinasikan keduanya)
  4. 2kuning telur
  5. 1 1/2 sdmgula halus
  6. isian pie :
  7. 4kuning telur
  8. 200 mlsusu kental manis
  9. 180 mlair putih
  10. 15 grmmaizena
  11. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit pie dalam mangkok besar, aduk menggunakan sendok atau pisau pastry kalo punya, kalo aku lebih mantap pake tangan, campur hingga semua bahan menyatu dan adonan kelihatan berbutir butir, sisihkan.

  2. 2

    Cetak adonan kulit pie kedalam cetakan pie kecil2, tdk perlu mengoles cetakan dg mentega

  3. 3

    Campur semua bahan isian jadi satu dalam mangkok, kocok hingga semua bahan menyatu dg garpu atau whisk kecil, kemudian saring.

  4. 4

    Tuang isi kedalam kulit pie sampai penuh.

  5. 5

    Panggang dalam oven yg telah dipanaskan pd suhu 150°c, oven selama kurleb 50 menit (sesuaikan suhu oven masing2). jika dirasa kurang matang, perpanjang waktu pengovenan dg trus diawasi agar tdk gosong (pengalaman pribadi :'( heheheh)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

irina
irina @irinapapas25
Udah udh di coba, ini enak bgt
Anak2 suka , minta di bawain buat snack di sekolah. Tp isian berlebih. Jadinya 25 pc.. Harusnya adonan kulit bs lebih banyak sedikit jd isinya ga terbuang.

Ditulis oleh

Erna Dwi
Erna Dwi @ernadwi
pada
Bojonegoro

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya