خمیر مایه رو 10 دقیقه تو یک دوم پیمانه آب ولرم میزاریم تا پف کنه

به شیر ولرم کره و شکر را اضافه میکنیم تا هل شدن شکر هم میزنیم..، 110گرم آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم

تخم مرغ ها رو به خمیر مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشن بعد به مواد ترکیب شدمون اضافه میکنیم و بقیه آرد رو هم تو ترکیبمون میریزیم و مخلوط میکنیم تا خمیر یکدست و نرم داشته باشیم

خمیر را کاسه قرار میدیم و روی آن را میپوشانیم و به مدت 2 ساعت در جایگرم قرار میدیم تا پف کند

روی سطح مورد نظر برای قالب گیری مقداری آرد میپاشیم و خمیر را به قطر نیم سانتس متر پهن میکنیم و به شکل دونات یا همون پیراشکی قالب میزنیم و روی کیسه فریزرهای برش داده شده قرار میدیم و دوباره به مدت 15 دقیقه بعد از قالب گیری روشون رو میپوشونیم تا دوباره کمی پف کنن

حالا تویه ظرف پر از روغن داغ (بطوریکه خمیر قالب زده کاملا تو روغن قرار بگیره نه فقط یک طرفش) سرخشون میکنیم ، روغن زیاد برای اینه که دونات هامون پف کنن و شکل دلخواهمون رو بگیرن و بعد اجازه میدیم خنک بشن

من از شکر برای روی دونات هام استفاده کردم. از شکلات سفید و تلخ هم میشه استفاده کرد و سلیقه به خرج داد. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید