نحمص الطحين على نار هادئة ونضيف الحليب تدريجيا ومع التحريك المستمر ونضيف النشا ورشه ملح مع مكعب ماجي ورشه فلفل اسود نستمر في التحريك الى ان يثقل المزيج

نسلق المعكرونه مع اضافه زيت زيتون للماء وملح حسب الرغبه نصفي المعكرونه عند النضج ونغسلها بماء بارد قليلا وتوضع على جنب

نحمس البصل جيداً حتى يذبل مع الثوم ونضع الدجاج شرايح ونقلب جيداً حتى ينضج ونضع الفلفل والجزر مع مكعب ماجي وفلفل اسود والكاري والكمون ونقلب جيداً

نضع طبقه من المعكرونه بصينيه البايركس نخلط معاها قليلا من صلصة البشاميل ونضع في الوسط طبقه الدجاج مع الخلطه كامله ثم نضع باقي كميه المعكرونه ونوزعها جيداً ونضع فوقها باقي صلصة البشاميل ونمدها جيداً على الاطراف واخيرا نضع جبنة الموزاريللا المبشوره على وجه الصينيه وندخلها الفرن ل تتحمر الوجه من فوق مع المراقبه جيداً حتى لا تحترق